料理人がツナ缶でサッと作る　くたくたブロッコリーとツナのオイルソース　真夜中レストラン〜MENU 12〜

料理人がツナ缶でサッと作る　くたくたブロッコリーとツナのオイルソース　真夜中レストラン〜MENU 12〜

駒は為替です動画を見てくださってありがとうございます この動画では家庭にある材料で造るプロの一手間を加えたパスタのレシピを夜な夜な 紹介しています説明欄に作り方の詳細があるので動画とあわせてご覧ください それでは作っていきます ニンニクは一変使います 縦に半分に割って目を取り除いておきます 続いてブロッコリーですねブロッコリは今日はこれぐらい使います 今日はね付託さにブロッコリーを煮込みたいので少し 細かめにカットしていきます茎の部分 は火が通りにくいので さらにこの句を切っておくと良いと思いますこういうところです ぷっ 感じです一人前でこれぐらいの よねー ています はいではこちら2リットルの水に 24g の使用が入っています塩分濃度が1.2%の のお湯です 2に 秋にこれを入れておきますね ちょっと時間がかかる 塩ゆでします 5分したニンニクと 20 c 4を 最初は強火で 大丈夫です しばらくするとこうやって ニンニクから収集という音と泡がね てくるので 収集とね 岩日 火でじっくりと を入れていきます [音楽] さて位 醜くがだいぶいい感じない きつね色に tee そしてここでですね 鷹の爪 が好きな方はお金も5本と入れてます でまぁほどほどでいいよという人はお金を取って ついオイルの じゅ指を頃 ています [音楽] お話はん 避けておきましょう おですし ええええええ このブロッコリーはですね 弱火ね かけつつ セブしてくるしています 少しパスタの茹で汁 火加減はもう弱火ですあ 4日をあえていきます はぁ ややオイリーなので少し揺れシールを入れて調整しまう バッハ いっ 塩コショウてきて asio とこないん こんな感じですねん 完成です 盛り付けます うって ん はいっ にトラフィックでしょうかブロックリプ ねクタクタにするとすごくおいしいですよ いい ana ん 2二人煮込まれたブロッコリーとつながっ 発散にうまーくもうね から待って このバスたのポイントとしてはですね先にソースを作ってから朝を茹でれば失敗なく 作ることができるかなと思います 是非おうちで作ってみてくださいそれではおやすみなさい

くたくたブロッコリーとツナのスパゲッティ

材料1人分
・ツナ缶　一個
・ブロッコリー　好きなだけ
・ニンニク　一片
・ピュアオイル　15cc
・鷹の爪　一本
・パスタ　100g
パスタ茹で汁は塩分濃度1.2%
（水2リットル塩24g）

作り方
1.00:27〜ニンニクはヘラなどで軽くおさえて潰します。ブロッコリーは小さく切り分けるます。茎の部分は火が通りにくいので細かく刻みます。

2.01:08〜塩分濃度1.2%のお湯で小さく切ったブロッコリーをくたくたになるまで茹でます（約7分）

3.01:29〜冷めたフライパンにピュアオイルとニンニクを入れて中火にかけます。小さくパチパチと音がしてきたら弱火にして、じっくりと炒めていきましょう。

4.02:10〜ニンニクが色付いたら鷹の爪を入れて10秒程まち、オイルに辛みをうつします。ツナ缶、茹で汁60ccを加えます。

5.02:43〜くたくたに茹でたブロッコリーを加えてトングで潰してソースの完成。

6.03:10〜パスタを茹でて和えましょう。塩こしょうであじを整えて、皿に盛り付けて完成！

【ポイント】
ブロッコリーは塩茹でしましょう！塩味がつくだけでなく、水っぽさもなくなります。

先にソースを作ってから、パスタを茹で始めると失敗しにくいです。

ご視聴ありがとうございました！

これからもお家でマネしたくなるプロのレシピをどんどん動画にしていくので、パスタ好きの方！チャンネル登録してくださいね！

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