オートミールのチーズリゾット［1人分295kcal］［中浜良太郎先生］
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オートミールはビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富です。
◇材料(2人分)
オートミール …60g
タマネギ …50g
ベーコン …30g
しめじ …50g
トマト缶 …100g
塩こうじ …大さじ1(または塩…大さじ1/2)
ピザ用チーズ …50g
水 …250ml
にんにく …1/2片
オリーブオイル …大さじ1
ブラックペッパー…適量
◇作り方
1) ベーコンは5mm幅に切り、しめじは小房に分ける。タマネギ・にんにくはみじん切りにする。
2) フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて加熱し、香りが立ってきたらタマネギ・ベーコン・しめじを入れて中火で1～2分炒める。
3) (2)にトマト缶・オートミール・塩こうじ・水を入れて、時々混ぜながら中火で3分程度煮る。
4) 火を止め、チーズを入れて混ぜたら器に盛り、ブラックペッパーをかける。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2022年1月26日(水)OA
https://kry.co.jp/recipe/