水菜と大根/カリカリベーコン/地中海式/EXオリーブオイル/毎日サラダ生活

[音楽] 今回は水ナと大根を使ったシャキシャキ 食感が楽しいサラダをご紹介します。水に はビタミンCとカリウムがたっぷりで 美肌作りやむみ対策に役立ちます 。大根は消化酵素が豊富で胃腸をサポート してくれる頼もしい野菜です [音楽] 。 ドレッシングはオリーブオイルとバルサミコスのシンプルタ。仕上げにカリカリに炒めたベーコンをトピにし、香ばしさと黒が学り、食べ応えもぐっとアップします。栄養も香りも満喫できる毎日に取り入れたいサラダです。いただきます。 D

使っているオリーブオイル「Ricordiso」
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材料(2〜3人分)
・水菜:1/2束
・大根:5~6cm(細切り)
・ベーコン:50g
・バルサミコ酢:大さじ1
・オリーブオイル:大さじ2
・塩:ひとつまみ
・黒こしょう:適量

作り方
1. 水菜は5cm幅にカットし、大根は細切りにする。
2. ベーコンは細切りにし、フライパンでカリカリになるまで炒める。炒めたベーコンの油はとっておく。
3. ボウルにバルサミコ酢、オリーブオイル、塩、黒こしょうを入れ、ドレッシングを作る。
4. 野菜にドレッシングを和え、最後にカリカリベーコンをトッピングして完成。

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調理道具
使用している調理器具はROOMにまとめています。
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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」の
オーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるレシピを紹介してくチャンネルです。
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4件のコメント

  1. 大根の千切り、そっち方向なんですね😳
    桂剥きしてから切るって思い込んでいたけど、輪切りにして切るの、やりやすいかも!
    今度真似してみます✨