永久保存版！無限に食べられる！少ない油でサックサク！塩から揚げの作り方
今回のコウケンテツキッチンは、王道から揚げにつづく激ウマから揚げシリーズ！
サックサクの塩から揚げをご紹介。
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:01 下ごしらえ
03:45 調理
09:39 試食
【材料（3～4人分）】
・鶏もも肉（から揚げ用）：2枚分（500g）
●下味
・しょうがのすりおろし：1かけ
・にんにくのすりおろし：1かけ
・塩：小さじ2/3
・酒：小さじ1
・ごま油：大さじ1
・粗びき黒こしょう：たっぷり
・揚げ油：適宜
・ごま油：大さじ1
・片栗粉：大さじ4～5
・好みの柑橘：適宜
【ポイント】
揚げてる眼差し。
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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#コウケンテツ
＃料理
＃唐揚げ
42件のコメント
時間が経ってもサクサクで美味しかったー！
あっさりだからこそ、そのまま食べても
アレンジで追い塩胡椒orネギダレorモーリョかけるなど
いろんなバリエーションで楽しく美味しく頂きました＼(^o^)／✨
1:57
今日作って食べました😊から揚げ作って初めて自分で美味しいと思いましたぁ～www、www、www😆😆😆サックサク🤣🤣🤣今まで私のから揚げは何だったのーーーでした👍👍👍ありがとうございます😊😊😊
今日作りました✨めちゃザクッと音がして美味しかったです！我が家はこれからこの唐揚げ一択です❤ありがとうございます🐜🐜🐜🐜
早速作ってみました。
サクサクで美味しいです。
始めは中華風な味ですが、ふんわり柔らかいお肉、食べ進めると黒胡椒の風味が鼻に抜けます。いつも同じ味の唐揚げばかりだったので塩味の唐揚げもいいですね。
柚子塩味も食べてみたいなとか思ったりして。
ビールのあてにカレー粉入りのカレー味若鶏の唐揚げを作りました。無理だけはせずとも マイペースでがんばってほしいです。
唐揚げは大好きで色々な人のレシピを作ってきたけど、今日作ったこのコウケンテツさんの塩唐揚げがいっちばん美味しかった、、
塩なのでレモンが最高に合う。
うんまあ。
美味そう！！
塩唐揚げ好き
塩唐揚げ美味しい!でした～!
明日はキャベツメンチカツにします!
めちゃくちゃうまい‼️
最高💕外はカリカリで美味しくてたまりませんでした😊
ありがとうございます❗️
明日から娘のお弁当が始まるので、早速作ってみます。
完ぺきな仕事しちゃったな〜わたしくし」はかわいすぎ！
これも本当においしそうですね。口の中につばが自分も知らずに。。。
ぜひ塩辛あげも挑戦致します。いつもありがとうございます。
それからKOH先生の料理は芸術みたいに美しいです。応援いたします~！！！
明日息子の遠足に唐揚げリクエストなので作りたいと思います💕味付けしてから20分以上一晩置いても大丈夫でしょうか？
めっちゃ美味しそう！！！
この時間にみたらあかんやつや笑
コウケンテツの大ファンです 今度 すじ肉料理の作り方 教えてください 知り合いから 牛すじと豚すじ 鳥皮が 大量にただ2で手に入ります でもだしぐらいにしか使ってなくて もったいない 唐揚げとか竜田揚げとか 唐揚げとか竜田揚げとか なって考えてます できれば筋 は 煮物 じゃないほうが嬉しいです
すじ肉の唐揚げとか竜田揚げとか 鶏皮パリパリに揚げて食べたり あと 鶏油も作ってます 他にも 活用方法はあります?か
100年ご飯 応援してますよ(^_^)ゞ(*^-^*)
今まで作った唐揚げの中で1番美味しくできました！！！家族もバクバク食べました！感謝の気持ちでいっぱいです！！！
めっちゃうまです😂
だからさーー片栗粉で揚げんのは竜田揚げだろ？何がプロだよど素人が
同棲をスタートさせてから毎日こちらのYouTubeを見させていただいてます！これは本当に簡単で美味しくできまして彼氏も大喜びでした😭ありがとうございます！！！🥺
はじめて家で塩唐揚げがうまく作れました。ありがとうございました。
家庭れべるでは最高峰ではないでしょうか
塩唐揚げは食べてなかったかも！起きたら挑戦してみます！朝から揚げ物パーティーだー！🎉
コウさんの醤油からあげも好きですが、より手間が少ないし、味も私はこちらの方が好き！（家族はコウさんの醤油からあげが日本一とのこと）
おラップって初めて聞いたw w w w
とっても美味しそうなので早速今晩作ってみますね。ありがとうございます！！
中華系の唐揚げで溶き卵入れる方がいらっしゃる様ですが、あれはどう違うんでしょう？
唐揚げは試行錯誤してきました。
これだ！レシピと調理法ありがとうございます😊
鶏胸肉で作ってみました！これまたシンプルな材料なのに美味しい〜。コウさんマジックですね！ちょっとしたコツが有難いです🙌🏻本当このチャンネル、助かってます！コウさん、スタッフさんに感謝🙏
イヤー美味しそうです😂
勉強になります😂作りたくなります❤食べたくなります❤
美味しかったです🎉
チビ助、言葉選びが可愛いですね☺️今日作ってみようと思います。
おラップ笑
いつもは醤油ベースの物で、塩味の唐揚げは初めて作りましたがとっっっても美味しかったです。家族も大絶賛でした。油の使用量も少ないので、後片付けも楽でしたし、次回は多めに作って冷凍して、お弁当用にも作り置きします！美味しいレシピをありがとうございます。
明日の分もなくなりました！簡単！絶品！
残った油処理教えてください。
いつも美味しく簡単なレシピで助かっています😊
油を最小限に少なくした唐揚げの作り方を知りたいです。
宜しくお願いします。
少ない油でから揚げで検索してここにきたけど
そこそこの量あるやん油 為にならん・・
今日作りました！
美味しすぎて第二陣揚げてる間に第一陣をかなりつまみ食いしてしまいました😂
日本の唐揚げ程不味いもんは無い、ジュルジュルで気持ち悪い、油が悪いんだろう。