出張料理人コグレシェフのスーパーレシピ《究極のハグラ瓜サラダ》#超カンタン#オリーブオイル#ハグラ瓜#ヘルシー#小暮剛シェフ#出張料理人#ラヴィダクラシックレーベル#食で予防医学

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皆さんこんにちは今日は最高級のオリーブ オイルを使ってハグラウリーを 美味しく食べる方法をご紹介させて いただきますよ 材料です 油売りを切っていきます 断面はこんな感じですね 谷の部分を取っていきます はい芯の部分を取りましたら食べやすい 大きさにカットしていきます はいこんな感じでカットできました 塩を入れたお湯で 瓜を湯がいていきます ウリを入れます 茹で始めて5分ぐらい経ちましたこれから お湯を切って冷まします 冷水に落として 透明感が出てきましたねいいオリーブ オイルとお醤油で味付けをします 茹でて冷ましたウリをお皿に盛り付けます [音楽] はい盛り付けましたらオリーブオイルを かけましょう オリーブオイルはできましたらエクストラ バージンの良いものを使ってくださいね こちらはラビダクラシック レーベルという小暮一押しのエクストラ バージンオリーブオイル和風のお出汁の ような 旨味バタークリームのようなコクがあり ますいわゆる油とは違いますもはや上質な ソースという感じですこちらのオリーブ オイルをたっぷりかけましょう お醤油です いりごまです 鰹節です はい 完成です [音楽]