【春菊】の美味しい食べ方！実はこんなに簡単だった！驚くほど美味しくなる！

【春菊】の美味しい食べ方！実はこんなに簡単だった！驚くほど美味しくなる！

春菊を 茹でるな この動画では食材の美味しくなる使い方を 紹介しております是非チャンネル登録 よろしくお願いします 鍋にも活躍する春菊1年中お店で見かけ ますが 旬は11月から2月頃1段と美味しい季節 になります 風味が強いのでアク抜きの必要な食材と 思われがちですが ほうれん草に比べアクはほんの少しのため アク抜きの必要はありません 春菊をおいしく食べるにはコツがあります それを知らないで損してる人も多いです そこで今回は 春菊の 下処理の方法と 美味しいレシピを分かりやすく紹介します それでは 参ります 春菊の下ごしらえの手順 [音楽] 根元を23CM切り落とします 春菊をよく 洗ってください 二等分に 切ります 真ん中あたりで切ってください フライパンに根元側を並べ 水大さじ3を入れます 蓋をして中火にかけてください 茎は硬いので 先に入れて火を通します中の水がふつふつ してきたら 弱火から中火に火を落とし 残りの春菊を入れます [音楽] 塩を一つまみ振ります 蓋をして約2分 蒸し煮にします これで下処理の完成です 簡単なレシピを紹介します 春菊と 砂絵です 材料は 春菊一束 ツナ缶1つ 醤油 ごま油 白ごまを小さじ2を用意してください [音楽] 久し処理した春菊を2センチ幅に切ります [音楽] ボウルに醤油 ごま油 白ごまを入れ 混ぜ合わせます ここに 春菊 油を切ったツナ缶を入れて 混ぜ合わせれば 完成です [音楽] ぜひ美味しい春菊をお楽しみください 本日は以上です最後までご視聴いただき ましてありがとうございます チャンネル登録高評価よろしくお願い致し ます [音楽]

春菊はアク抜きの必要はありません！！
春菊を美味しく食べるにはコツがあります。
美味しいレシピを分かりやすく紹介します

【春菊の下ごしらえの手順】
１．根元を2～3ｃｍ切り落とす
２．春菊を洗う
３．２等分に切る
４．フライパンに根元側を並べ、大さじ3の水を入れる
５．蓋をして中火に火をかける
６．水が沸々したら、弱火から中火に火を落とし、残りの春菊を入れる
７．塩をひとつまみふります
８．蓋をして２分蒸し煮でます

簡単なレシピを紹介します
「春菊とツナ和え」
（材料）
春菊（下処理済）…１束
ツナ缶…１缶
醤油…小さじ２
ごま油…小さじ２
白ごま…小さじ２

（作り方）
１．下処理した春菊を２ｃｍ幅に切ります
２．ボウルに醤油、ごま油、白ごまを入れ、混ぜ合わせます
３．春菊、ツナ缶を入れて、混ぜ合わせて完成です
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