【ねりごま】ごまペーストの作り方【芝麻醤】

【ねりごま】ごまペーストの作り方【芝麻醤】

どんな料理もたちまち美味しくしてしまう奇跡の調味料がこのゴマペです。　市販品の1/20のコストで作れてかなりお得です。

【材料】
・ゴマ：30～100g
・油：大さじ３

【作り方】
１、ゴマを粉砕する。
２、油を合わせてよく混ぜる。

【メモ】
・黒ゴマでも作れます。
・ゴマを粉砕する程度は「粗い ～ 細かい」までお好みです。
・しゃぶしゃぶのタレや焼肉のそれ、ドレッシングやあえ物衣、カレーの隠し味に。

【テキスト】
https://oisiso.com/chee_maa_jan.html

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