【作り置き12品】冷えてきたわぁ…疲労回復あったかおかず/挟み蒸し/みぞれ煮/キャベツスープ/ポッサム/昆布煮
どんどんこれから寒くなる🥺
朝晩身体がこわばり
疲れは溜まり…
冬は苦手だけど元気でいたい！
そんなアナタに(私に)いかがでしょうか🤗？
リピ確お気に入りのレシピも見つかり
嬉しい今週でした💘
《《疲労回復・栄養素レシピ回》》
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こんにちはso rikoです♪
この動画は、私がYouTube等で教わった、
師匠様方のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピを紹介しています✨
動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏
献立のお役に立てれば嬉しいです✨
⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。
季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇♀️
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0:00 オープニング
0:55 切干大根の煮物
2:32 小松菜と卵の中華炒め
4:21 油揚げチーズロール
6:25 ささみとなすのみぞれ煮
8:34 キャベツの田舎スープ
10:16 れんこんと挽き肉の混ぜご飯
11:34 秋なすの塩麹豚巻き蒸し
14:31 とり肉とご飯のお手軽ポッサム
15:55 豚肉と大根のあっさり昆布煮
17:55 ひき肉とれんこんのはさみ蒸し
19:58 鶏むね肉のオニオンソース
22:16 鶏皮と切れ端野菜のごまレモン炒め
23:11 ダンナご飯～
24:45 エンディング
＊切干大根の煮物
(3~4人分)冷蔵7日間
・切干大根 25g
・にんじん 小1本
・油揚げ 小2枚
・切干大根の戻し汁 ひたひた
☆酒 大さじ2
☆みりん 大さじ2
◎醤油 大さじ1~(味を見てたす)
・塩 お好みで少々
＊小松菜と卵の中華炒め
(3人分)冷蔵4日間
・小松菜 1パック
・卵 2個
☆塩 少々
☆黒コショウ 少々
☆マヨネーズ 大さじ1
◎鶏ガラ顆粒 大さじ1
◎砂糖 小さじ1
・水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1/2+水大さじ1)
・ごま油 小さじ1
・サラダ油 大さじ1
＊油揚げチーズロール
(2~3人分)冷蔵1~2日間
・油揚げ 小2枚
・ささみ 2本
・酒 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・スライスチーズ 適量
(動画内ではピザ用チーズ)
・海苔佃煮 大さじ2~3
・サラダ油 適量
＊ささみとなすのみぞれ煮
(2~3人)冷蔵2~3日間
・ささみ 2~3本
・なす 1本
・大根 3cm(120g)
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
〈煮汁〉
☆酒 大さじ1
☆めんつゆ(4倍)25ml
☆水 100ml
〈ささみ下味用〉
・酒 適量
・薄口醤油 適量
＊キャベツの田舎スープ
(3~4人分)冷蔵7日間
・キャベツ 1/4個
・ベーコン 4枚
・オリーブオイル 大さじ2
☆水 500ml
☆塩 小さじ1.5
☆ローリエ 1枚
・にんにく 1片
・黒コショウ お好みで
・コンソメ 味足しにお好みで少々
＊れんこんと挽き肉の混ぜご飯
(2~3人分)冷蔵3~4日間
・れんこん 100g
・酢 小さじ1
・豚ひき肉 100g
・生姜 小さじ1/2
・ごま油 小さじ1
☆醤油 大さじ1
☆オイスターソース 大さじ1
☆酒 大さじ1
☆水 大さじ1
☆鶏ガラ顆粒 大さじ1
＊秋なすの塩麹豚巻き蒸し
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・豚バラ薄切り肉 200g(人数分でOK)
・なす 1~2本(カットして調整可)
・塩麹 適量
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
・酒 大さじ2
〈梅みそ〉
☆梅肉 小さじ1
☆砂糖 小さじ1
☆みそ 大さじ1
☆酢 小さじ1/2
〈ごまみそ〉
☆すりゴマ 小さじ1
☆はちみつ 小さじ1
☆みそ 大さじ1
＊とり肉とご飯のお手軽ポッサム
(3人分)冷蔵3日間・冷凍1ヶ月
・鶏もも肉 1枚
・生姜 大さじ1(20g)
・サンチュ,サニーレタス,大葉等
・キムチ,韓国のり,コチュジャン等
・米 2合
☆酒 大さじ1
☆塩 小さじ1/2
☆砂糖 小さじ1/4
・塩 少々
＊豚肉と大根のあっさり昆布煮
(2~3人分)冷蔵2~3日間
・豚肩ロース 300~400g
・大根 1/2本
・昆布 15cm
・塩 大さじ1
・酒 1/2カップ
・水 3カップ
・米 大さじ1or米とぎ汁
＊ひき肉とれんこんのはさみ蒸し
(2~4人分)冷蔵2~3日間
・鶏ひき肉 250g
・れんこん 250g
・長ネギ 1/3本
・片栗粉 大さじ1
・塩 小さじ1/4
・酒 大さじ,大さじ1
＊鶏むね肉のオニオンソース
(2~3人分)冷蔵3日間
・鶏むね肉 1枚
・塩コショウ 少々
・小麦粉 適量
・玉ねぎ 1/4個
☆醤油 大さじ2
☆砂糖 大さじ2
☆酒 大さじ2
☆酢 大さじ2
☆にんにくチューブ 2cm
・ごま油 大さじ1
＊鶏皮と切れ端野菜のごまレモン炒め
(1~2人分)冷蔵2~3日間
・鶏皮 1枚
・切れ端野菜なんでも
・白ゴマ 好きなだけ
☆レモン汁 小さじ1弱
☆鶏ガラ顆粒 小さじ1
・酒 大さじ1/2
・塩 小さじ1/4
・サラダ油 小さじ1
［本日の師匠］
＊つくおき＊
https://youtube.com/@cookien?si=fONbBCWfT56Yxabk
＊Eレシピ＊
https://erecipe.woman.excite.co.jp/sp/?utm_source=home_icon&utm_campaign=pwa&utm_medium=pwa
＊レタスクラブ＊
https://www.lettuceclub.net/
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