【簡単】ほうれん草としめじのにんにく醤油和え｜カルシウムとビタミンDが摂れて骨の健康維持にも！
[音楽] 皆様こんにちは今日は旬のほれ草を使って 作るほれ草とシジのニンニク醤油合えの 作り方と食材の栄養についてお話しし ますまずほれ草は1分ほど揺れ ますほれ草にはカルシウムが豊富に含まれ ており骨や刃の健康維持に役立ちます しかし悪の原因でもある周産には カルシウムの吸収を阻害する作用がある ためカルシウムをを吸収しやすくするため にも茹でて抜きをしてから取り入れること が重要 [音楽] です1分後ほれ草を取り出し流水で冷まし 水気をしっかり切ってから根元を 切り落として4cm幅に切ります [音楽] 次にシジも1分ほど揺れ [音楽] ます1分後お湯を切り粗熱を取ります [拍手] [音楽] あとはボールに全材料を入れて合えるだけ です調味料はおろしニンニ小さじ 1醤油小さじ 2みりん小さじ 2ごま油小さじ1 ですシジにはビタミンDが豊富に含まれて おりほれ草に含まれているカルシウムと 同時に取ることで骨をする効果がより 高まります茹でて会えるだけでできる簡単 な料理ですのでよかったら作ってみて くださいご視聴いただきありがとうござい ました概要欄に作り方や栄養成分などを 書いていますのでそちらも参考にして くださいこの動画が良かったと思われた方 はいいねボタンチャンネル登録をよろしく お願いいたします
ご覧いただきありがとうございます。
【ほうれん草としめじのにんにく醤油和え】
「材料」（4人分）
ほうれん草：1袋（200g）
しめじ ：1袋（100g）
おろしにんにく：小さじ1
しょうゆ ：小さじ2
みりん ：小さじ2
ごま油 ：小さじ1
「作り方」
①ほうれん草は1分ほど茹でて、4cm幅に切る。しめじはほぐして1分茹でる。
②ボウルに水気を切った①と全材料を入れて和える。
「栄養成分」（1人分当たり）
エネルギー：36kcal
たんぱく質：2.1g
脂質 ：1.3g
炭水化物 ：4.8g
食塩相当量：0.5g
カルシウム：25mg
ビタミンＤ：0.1µg
「栄養小話」
ほうれん草にはカルシウムが豊富に含まれており、骨や歯の健康維持に役立ちます。
しかし、アクの原因でもあるシュウ酸にはカルシウムの吸収を阻害する作用があるため、カルシウムを吸収しやすくするためにも、茹でてアク抜きをしてから取り入れることが重要です。
しめじにはビタミンDが豊富に含まれており、ほうれん草に含まれているカルシウムと同時に摂ることで、骨を強化する効果がより高まります。
参考にしたレシピ
https://oishi-kenko.com/recipes/5369
※食生活は、主食・主菜・副菜の揃ったバランスの良い食事を心がけましょう。
この動画は、動画内の食材の栄養について効果を確立するものではありません。
※この動画の音声は、音読さんを使用しています。
BGM提供： http://musmus.main.jp
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