胸肉を低温調理したら最強でした
鶏胸肉を低音調理してみたいと思います まずですね鶏胸肉の下ごいをしていくん ですけどよいしょはいオッケーです粗熱を 取ったら料理種をちょろっと塩も少々厳密 にじゃなくていいので空気を抜きます こんなもんで結構ですしたらお水を鍋に 貼りますそしたらここに低音調理器を セットします66°そしてここにこいつを 入れますとはいこのように動いております あこのようにどんどんどんどん上がって おりますごめんなさちょっとさすがに鍋が 浅すぎたみたいだったんでちょっと使って ないゴミ箱を低音調理に使いたいと思い ますできるぞそろそろできるああできまし たさあ切ってみましょう かこんな感じでございますこれ めちゃくちゃちょうどいいんですよはい 完成いたしましたいただき ますうま鶏胸肉ってめっちゃそのまま 茹でるとパッサパサになるじゃないですか その感じは全くないこれ優勝
33件のコメント
カネスエかフェルナの肉ですね👍
ほったらかしに出来るのが良いですね。
低温調理器なんて初めて知りました。
ゴミ箱でも調理が出来るのですね。
料理酒に火をつけて、アルコール分を飛ばすのすごいですね。
いいもん持ってんねー
買うか迷ってたやつ😂
見せてもらい
ありがとうございます😊
わさび醤油かよだれ鶏風にするとクソうまいですよね🎉
なんか硬そうにみえる
斜め切りしてるあたりに日頃から料理してるんですね✨
自炊娯楽楽しみです✨
先にアルコール飛ばして料理酒入れる意味あるの？笑
おいしそ
なんか勢いだけ
鳥刺し美味しいよ、、、、豊橋に食べられるところあるよ、、、、
YouTuberが通る道。
沸騰しかけたお湯と袋にいれた鳥胸肉を炊飯器に入れて保温で40分放置でも美味しくできます。
メーカーにもよるが炊飯器の保温は基本的に60℃～70℃あるので鶏の低温調理には丁度良い。
これをわさび醤油で食うのがもうたまらん
ゴミ箱調理ほんま好き
お腹壊さないの？
鍋にお湯を沸騰させたら、下味を付けてジプロックに入れた350g程度の胸肉を鍋に入れます。蓋をした後火を消し、そのまま45分放置すれば簡単にできます。放置時間は胸肉の大きさや好みによって変えて下さい。
包丁研ぐと切れ味良くなりますよ
桜姫はニワトリ特有の臭みを消した愛媛発祥のブランド肉だから美味いのよ。日本ハムが工場立ち上げて日本全国に広めたから北海道でも食べてます。
使ってる低温調理器具一緒やねん
なんかシャキシャキ行ってない？ｗ
顎関節症か？
なんかコード焦げてない？
低温調理器なんて洒落たモノ持ってるのが意外だぁー😊
塩と砂糖を水で溶いて漬けておく
炊飯器に水を張り、ジップロック等に入れて空気を抜く。
炊飯器の保温ボタンを押して、15分〜20分放置
出来上がり
低温調理器がない方はこれでも出来る
味付けはお好みで〜
めっちゃそのまま茹でる笑
低温調理器いいですね。
でも鶏むね肉なら、蒸せば固くならずに出来ますよ。( ﾟДﾟ)b✨
鳥チャーシュー？
桜姫おいしい
吸盤いいな、どこのやつだろ
ぶっちゃけ下味なんて付けずに作って、食う時にわさび醤油か塩麹付ければ激ウマ😊
ゴミ箱で料理www
60.5度2時間10分が至高