重ね煮ちゃんぽんスープ【簡単ほったらかし】#shorts #簡単レシピ #スープ

重ね煮ちゃんぽんスープ【簡単ほったらかし】#shorts #簡単レシピ #スープ

【重ね煮で簡単！ちゃんぽんスープ】
野菜のうまみがぎゅっと詰まった、具だくさんスープ🍲
切って重ねて火にかけるだけだから、忙しい日でもパパッと完成！
野菜の旨みにきっと感動します！

【材料】4人分
豚バラ薄切り肉　200g
キャベツ　150g
にんじん　1/2本（80g）
もやし　1袋（200g）
しめじ　1パック（100g）
コーン　50g
カニかま　80g（5本）
塩　少々

A 水　800ml
A 鶏ガラスープの素、味噌　大さじ1
A おろしにんにく・おろししょうが　各小さじ1
牛乳　200ml

【作り方】
①豚バラ薄切り肉は一口大に切る。キャベツはざく切り、にんじんは短冊切りにする。もやしは洗う。しめじは石づきを落としてほぐす。
②鍋に下から、塩→しめじ→コーン→もやし→キャベツ→にんじん→カニかま→豚肉→塩の順に重ねる。
③【A】を加えて蓋をし、強めの中火にかける。煮立ったら弱火にして10分煮る。
④具材に火が通ったら牛乳を加え、ふつふつする程度に温める（煮立たせない）。器に盛り、お好みで黒こしょうを振りネギを散らす（分量外）。

【ポイント】
・牛乳を加えることでまろやかでコクのある味わいに
・牛乳は同量の豆乳に代用可
・味が薄いと感じる場合は、みそを追加して調整してみてください
・麺とあわせる場合は、別鍋で茹でて器であわせると扱いやすいです

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