天七の若鳥♪(手羽元のチューリップ) Wakadori♪ ~Fried Chicken wing stick~

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レシピ:http://cookpad.com/recipe/3782967
動画の裏話やデータ:http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12143861592.html

●特製串カツソース
 赤ワイン:50㏄
 ウスターソース:150㏄
 とんかつソース:大さじ2
 ザラメ:大さじ1
 カツオ昆布出汁:50㏄
 胡椒:少々(多め)

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●Special sauce
50 ml red wine
150 ml worcester sauce
2 tbsp tonkatsu sauce
1 tbsp granulated sugar
50 ml dashi stock
some pepper

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Japanese recipe:http://cookpad.com/recipe/3782967
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BGM:☆(Star): https://www.youtube.com/watch?v=wVI98i6vigc
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Composition/performance :igrek-U     
http://www.youtube.com/user/igrek2U?feature

31件のコメント

  1. 料理できない派の自分はいつも動画見ながら酒飲んで楽しんでますwいい時間過ごさせてもらってます

  2. いつも見てます!料理もとてもおいしそうですし、動画の編集の仕方もとても見やすいです!再現レシピ楽しいですね!)^o^(

  3. これ、小学校の運動会のお昼にしか食べれなかったんだよなー
    でも、中が半生なの。

  4. Up は一昨年なんですね 
    独学で手羽元チューリップ苦労してました その内コツがわかるかなーって(笑) まさか包丁を入れるなんて💮 目からウロコ手羽元に包丁🎵 次回からはこうします 手羽先は2本抜いて餃子にして焼いてます 

    偶然みつけて良かった ありがとうございます‼

  5. チューリップって…  手羽元や手羽先から作ってるって最近知って…
    ぜひ!! 自分で… と思って挑戦してみたら…
    骨から肉をはがすのが、むちゃ苦労したから一回こっ切りだったんだけど…
    papadesuyo777 さんの動画を見て、再挑戦してみたら…
    えっ!? って思うくらい簡単に作れたぁ~♪ 親切な動画だぁ~♪