たけのこのカレーってこんなに美味しいの？って絶対思うはず！食べたことない人、作ってみてください。
[音楽] こんにちは。ご視聴ありがとうございます。
りょうこんちゃんです。フルタイムで働く主婦が 簡単においしくをモットーに25年以上の
料理生活の中で思いついた工夫やアイデア を使って作っている料理のレシピをわかり
やすく動画にして紹介しています。よかったら チャンネル登録して他のレシピも見て
いただけたら嬉しいです。 以前キャンプ場でほりたてのタケノコを 使って作ったカレーがとてもおいしくて
それ以来春になると必ず タケノコを使ってカレーを作っています。
歯ごたえがたまらなく やみつきになる美味しいカレーです。
是非作ってみて下さい。 あく抜きの方法は他の動画で紹介してい
ます。是非ご覧になって 試してみてください。
それでは作ります。 タケノコを食べやすい大きさに切りそろえ ます。 玉ねぎは皮をむいて半分に切り ２、3ミリの厚さに切りそろえます。 薄切りの豚バラ肉は5センチぐらいの長さ
に切りそろえます。 鍋にオリーブオイルを熱して
豚バラ肉と玉ねぎを炒めます。 豚肉の色が変わって玉ねぎがしんなりして きたらお鍋に水を入れます 煮立ってきたらアクを取ってタケノコを
入れます。 固形のコンソメ おろしにんにく お砂糖を入れます かき混ぜてコンソメの素とお砂糖が溶け
たら いったん火を止めてカレールーを加えます。 私は違う種類のカレールーを2種類ぐらい
使うようにしています。 カレールが溶けたら 少し煮込んで最後の仕上げに
コーヒーを回し入れます。 よく混ぜて また少し煮込めば火を止めて出来上がり
です。 お皿に盛り付けます 材料です。
たけのこ中くらいのものを 1/2本250グラムぐらいです。
豚ばら肉200g ぐらい 玉ねぎ中くらいのもの1個
おろしにんにく小さじ1 水700 c
固形のコンソメの素一つ ５グラムぐらい です。
市販のカレールー お好みで調節してください。今回は120
グラムくらい使いました。 オリーブオイル大さじ1
砂糖大さじ2 プラックコーヒーを 1/2カップ
これはインスタントコーヒーや チョコレートを入れても ok です 最後までご視聴いただきありがとうござい
ました。次回も簡単でおいしいレシピを紹介 いたします。是非ご覧ください。
チャンネル登録高評価もお待ちしており ます。
#たけのこ#筍＃キャンプ飯#筍レシピ
毎年春になると必ず作るカレーです。いつものカレーもいいけど、たけのこが旬の時期にぜひ作ってみてください。感動ものです！
たけのこのあく抜きの方法はこちらの動画で紹介しています。
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