ブロッコリーと海老の塩麴和え/簡単サラダ/旨味アップ/おつまみ
塩麴で旨味がアップ♪
あったかくても冷めても美味しい、サラダ感覚でパクパク食べれます♪
〈材料2人分〉
ブロッコリー 1株
海老 200ｇ
にんにく 1かけ
塩麴 大さじ1
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
〈作り方〉
・海老の背わたを取って、
殻をむく
・火が通りやすくするために、
海老の背中を切る
・ブロッコリーを切る
・にんにくをみじん切りにする
・フライパンにごま油を入れて、
にんにくを香りが出るまで中火で炒める
・海老とブロッコリーを入れて、
ごま油がからむまで炒める
・からまったら、酒を入れて、
フタをして2分蒸す
・塩麴を入れて、
全体がなじむまで炒める
・器に盛り付けてできあがり
🍳お料理・レシピ
岩見千穂/クラフト・カフェ・ガチャマナ
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オンラインお料理教室：http://gacha-mana.com/free/omoushikomi
🍽うつわ
うつわmarketplace produced by 大黒屋海苔店
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オンラインショップ：https://www.utsuwamp.com/
今回のうつわ：https://www.utsuwamp.com/view/item/000000001090
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