オクラと海苔のおつまみサラダ

オクラと海苔のおつまみサラダ

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「オクラとのりのおつまみサラダ」

材料
オクラ　8～10本
焼きのり 1枚
【調味料
塩 小さじ1
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
こしょう 少々
白いりごま 大さじ1】

1、オクラに塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付け、水で洗います。
2、オクラのへたを切り落とし、縦半分に切って、長さを斜め半分に切ります。
2、オクラを耐熱容器に入れ、水(分量外:大さじ1)を加えてふんわりとラップをし て、600Wのレンジで1分加熱します。水気を切り、粗熱をとります。
3、ボウルにオクラ、塩、酢、ごま油、鶏ガラスープの素、こしょう、白いりごまを入れて混ぜ、焼きのりをちぎりながら加えてさっとあえます。
4、器に盛り付けて完成です。