【ほろほろ崩れる参鶏湯風】鶏もも肉で作ったら美味すぎた

【ほろほろ崩れる参鶏湯風】鶏もも肉で作ったら美味すぎた

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軟骨までぼりぼり食べられる手羽元で作る参鶏湯風も好きやけど、もも肉でほろほろ柔らかな参鶏湯風も最高！！

放り込んだら待つだけレシピです。

大根1/2本銀杏切り
長ネギぶつ切り
鶏もも肉2枚
酒大さじ3
米大さじ4
塩小さじ1
刻みにんにく小さじ2
生姜チューブ
水900ml

圧力鍋に蓋して強火
圧力ピンが上がったら弱火15分
火を止めてピンが下がったら完成

ブラックペッパーとかごま油を仕上げにかけると更に美味しいです

出来上がりは肉を切り分けなくても掴めないくらいほろほろと崩れます

味付けもシンプルだけど美味しいです

圧力鍋がなかったら、ひたすらコトコト煮込んだら出来ます。蓋して弱めの中火から弱火でたまに混ぜながら煮込んでください。30分から1時間くらい。