【コロッケ】絶品！じゃがいもハンバーグコロッケ！！#コロッケ

【コロッケ】絶品！じゃがいもハンバーグコロッケ！！#コロッケ

me me はいみなさんこんにちは斉藤感じです今日使っていく食材はこちら じゃがいもですじゃがいもを使って こう6機をつくっていきたいとおもいます この件 なかなか自分に作って難しいですよねでも今日はす 簡単な作り方そして僕は処分良いなんで和風のコロッケを作っていく方法をみなさんに 教えていきたいなと思います うわぁ今日も頑張るぞー はいそれはですねジャガイモに1周包丁で切れ目をいただきましょう 秋季リム0てあげることによってジャガイモの皮がむけやすくなります ジャガイモを一つ一つらっプレイくるに演じを使って柔らかくしていきます 裁判前ところを買ってなくてあげると と言うと気楽率 タマネギはですねみじん切りにしていきます ちょっと粗い感じのみじん切り大丈夫です では痛めていきましょうイェイ なあを引きここに先ほどの玉ねぎを得てきます あまりられるようにしっかりといただきましょう えっ はいあまりがだいぶ信頼されてきたらここに お肉を入れていきます うつをしっかり時が入るように管理できます 今回するのは玉ねぎとに行くだけを知ると言うな まっすぐコロッケですねそうなんでは政治家というのはこの 分かりございます ます お肉の方に火が入ったら 胡椒 硬直のシェアですね ここにみりん ように支援 少尉ですね おいを得ていきます 醤油が入るということでヤフーのコロッケいる なっています 後もう少ししっかりと炒めていきます me 3連やプロ向きはこうジャガイモの方に味を得てくれるん 感じで作っていくんですけども僕はもうここでお肉とたまりにしっかりとした味を入れ てから 長い6とまぁで合わせていくというのを作り方をしていきます 砂糖を少し th ジャガイモがみっ や各戻りました こういう個体バケーション間は暑いので少し工房 開けて粗熱を飛ばしてください今この粗熱を尽かし飛ばしたので 医療ペーパーとかも使って 彼はを抜いてきます さっき切れ目を入れところから 向いていくとすごく皮がむきやすいので 最初に切れ目を入れるようにするといいと思います 感じで受けました 受けたらん ボードにしていきます ジャガイモの皮がむき終わりましたそしたらこれは熱いうちにバターを入れてあげ ましょう この時にジャガイモはエラーを使って軽く押す程度リー バラけさせるにして揚げ野菜余子見たねちゃマズすぎてしまうと食感が 報告した感じがカギだとになくなってしまうのであまりつぶさないようにします たらここに先ほど行かれた 行くとたまねぎですね聞いてきますえっ 悲惨栗と国も混ぜていきます 持っています ざっくりと混ぜましたん 僕はですねコロッケ作る時んだ言って俵型円するんですね だいたい大きさ的には本当に主著口半ぐらいで食べ声の大きさ こんな感じで 依存を作っていきます いう感じですね パン粉を築きたいんですけれどもまず最初に 小麦粉どちらを助けるサービスの全部先にやりましょう 小麦粉をつけて卵をつけてパン粉をつけていくんですけどそれを順番に行っているより も1個の作業を先にやっ 1個ずつ終わらしていく方が 断然早いのでまずは粉をつける作業を全部やってしまいましょう すべて粉付終わりましたそうしましたら 卵につけ 蛮行をつけていきます パッカー高全体銀あるさあと見込むけっ決定をしてあげるとしっかり付きます 最終的に午後曳行形の調整をしてあげてくださいですね 感じです それではコロってあげてきますまず 観光少して温度の確認を取りますで得てこの貝の音ですね れる160度から165度の間ぐらいになってます とくらいの温度になったらえっ コロッケを揚げていきましょう います 一度にたくさんの量いるしまうと 決意てしまってなかなかうまくあげられないので 前回の唐揚げの時に挙げたように a アグラの1/3には コロッケは言えないようにしてあげるとあーちょい here till 温度計あの 日アカ上げもやる時って にょ思うんですよなぁ対処破壊ながらやるってもう 良いと思いますぜひこの100円ショップで売ってるんで 買って温度を計りながら上げてみてください 入って先ほどよりも太鼓のハアはの大きさが変わってきたと思うんですね 泡がだんだん大きくなってくると上がってきてますよってあの 具材の方から教えてくれてるので 泡の変化ってのをよく見るようにしてください 今少し上げてみてみますこういった感じで 上がり具合になっています 少し上げていきますねもうこれだけ8割ぐらいは上がっているので 少しですね この時にてに振動が 伝わってきます 1曲でも上がっているって会津なってきます その振動が伝わるようになってきたら火力を上げてあげて 最後パリッと表面を上げてあげましょう 僕個人的な意見なんですけどもコロッケは こういう いろいろあ言いもう少し色を付けたほうが美味しそうに感じるので 少し色を付けていくイメージを持ってあげてきます だいぶ色がついてきて search めっちゃ熱い熱狂すいませんさーると表面回答 しています おあがります 最後しっかりとエッ ここで油をしっかり切ってあげて あげていきましょう はいっ じゃーん 一層 こういう感じでしっかりとカリッとしたコロッケ 上がりました はい盛り付け完成です 絵は美味しそ じゃあ実際食べてみたいと思います いただきます うん 味がしっかりとついてもそのように食べれますし 僕はを背負いとが帰って食べるんですけどソースでまいりますし本当お好み0 陰ったりもらえばなぁと思います が美味しい じゃあ皆さんもぜひ美味しいコロッケできるように頑張ってくださいではまた次回 頑張っていきますじゃねぇ [音楽]

【材料】
ジャガイモ　　1kg
玉ねぎ　　　　1玉
合い挽き　　５００g

ジャガイモはレンジ500Ｗ１０分

【調味料】
醤油小さじ　　2杯
みりん小さじ　2杯
料理酒小さじ　2杯
砂糖小さじ　　1/2
胡椒　少々
塩　　少々
比率は醤油1:みりん1:酒1です

味付けはハンバーグをイメージして作っています
そのままでも食べるしソース掛けても合う

完成の持って味付けすると上手くいきますのでイメージしてみて下さい。

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