菜園風スパゲッティ オルトラーナ【華やか旬野菜レシピ】
[音楽] 旬の食材をイタリアぬ ベスト乱造なイタリアの道花征爾さんの 登場です みちゃもさんよろしくお願いしますします さあ今週のテーマは華やか旬野菜レシピと なっていますそして今日の食はこちら芝の 食いしん坊正論裕子さんです万歳よろしく 可能だった白のおいしい野菜いっぱい食べ てますもんねもう何でしょ今スナップえん どうとかが最盛期でを前に機のうえ食べて ます早朝とスナップエンドウも入りますよ ねこちら教えてもらいます 3風スパゲティーボルトラーナーという ことでれちゃうんだろさん風 ブーブーなのでパターピザ ニェロサたっぷり入れたティ今日は品と 彩りも綺麗ですからねぇ オイルベースを剃っても美味しいパスタに なっていますぜひ皆さん作り方を覚えて ください そして口臭もしてきたプレゼントが当たり ますよ楽まあ チェーン rcc のアプリ平尾で今画面に出てい ます今日の料理のポイントクイズに中に3 回答えてもらうと抽選で豪華なプレゼント が当たります 今週は三原古民家カフェ&宿結びのバスク チーズケーキを5人の方にプレゼントし ます北海道産のクリームチーズがたっぷり とろける食感が特徴のチーズケーキです 参加するだけで okですのでぜひ チャレンジしてみてください さあそれではサーフィン風スパゲティオル トナーが早速クッキングスタートですはい じゃあまずないとパスタの方入れて行き まーすごい はいっ 今日も白の入ったませんとですね御書の ヘッダー保有に います 160g ですはい今日はの普通の スパゲッティので101.6ミリとかなな みーとかねぇ 1.6ミリ七海ぐらいが抑えめていること ですねこれで大大大7付8分弱ですね茹で ていきます 今日はじゃあ表示時間で8分のパスタを そうですねちょっと短めにハイッハイッ the ソースを作っていきますはいはい まず野菜ですね 今日はヤングコート砂ペン取ったという ことですね 彩りも綺麗ですもねサーペンダーの筋の方 もとってありますはいじゃあこれ切って いきますねー ヤング後も今時期なんであのさやに入った やつとかも列あのスーパーに売られてたり するんでああ あれどれほどすごいシーンですけどねが いいんですねはい こんな感じちょっと大きめに でもその子はでヤングコーンも食べるぞ カーテンてないですが成長させますおもろ これ内海さかっ 持ってっ まずよねはいこんなちょっと大きめになっ ぷ遠藤ましょうはいこちらは今島田 おいしいたよねうん 奄美あって本当にいいですよねーいいです ね えっこんな感じでー はいではサスペンドを半分に切りましたが そしてですねプチトマト女医もう今下手の 方とってあるんですけどこれもですね もう半分ぐらいに来ていきますぽい ロップ元はプチトマトローがいいですか そうですねあの普通の二キーとまたあの ちょっと水分がうんいいのでちょっとプチ トマトぐらいのほうがあのおいしくできる と思いますはいプチトマトを使って ください はいこのが山文にん ますそして生もう一個ブロッコリー これはの下ゆでをしてありますだいたい1 分弱ぐらい本もう茹でておりますはいこれ もちょっと食べやすい大きさに それでもねそんなに小さく切らなくても 今日は やサイド存在感をそうですねぇー ぐらいでいきますハイハイっ ではじゃあちょっとソースの方作っていき ますはい 今フライパンにオリーブオイルが50ミリ 持っています50ml のオリーブオイル ですはいここにちょっとねあの味教えるの 誰かを詰めを 入ってますはいあれは抜いてありますね 塗ってあります これもねちょっと後夜祭の甘さを 引き締める感じで入れると 味が締まるので味も今中で佐藤としてもう これぐらいでいいんですから大丈夫です あまりあり生徒をちょっと辛くなりすぎる んで さっとこ湿る程度でいます でがベーコン表しん拍子木です なんだからから飼っ するとラッ すごいですね懐かしの波田陽区見たりかて 願っ発表しギギリってくれたらいいですよ ね meaning で難しいですね 拍子木切り でもこういうちょっと大きめな2歳らから 入った方がいいわけですね 今日だからブロックベーコンですね六兵衛 子です メット映画はちょっと味がねこうしっかり 出てまた食べても美味しいので はい今日ね ございますここでベーコンの旨みが出て いくわけですね めちゃめちゃんでも供応いるベースの パスタですけどほんとコクがありますね あーそれでもベーコンの国ともうほんと 野菜の甘みですねもうそれだけで競争を 作っていくので英語なんですよ なので青いるベースともこういうソース ノアあるんだというねちょっと驚くやれば ですねのも楽しみの一つ入っちゃってん まあね今日本当に行こう 野菜たっぷりなので あの 今の時期いろんな野菜がやっぱり出てます んで本当に何でも今日合うんじゃないか なって さぁ今日のソースっ であればいろんな野菜でも ok の ok だと思いますはいベーコン買ってちょっと 痛めたのですねここに野菜を 出てきますはい まずはスナップエンドウとヤングコーンが 入りましたん 少しですねブロッコリー交えます はいブロッコリーがありますはいこれ炒め ていきます もうなんかすでに彩り綺麗ですねそうです ね緑と黄色といいなと赤も入るなトマト 入りますよね 野菜にじゃあちょっと下味をつけます ここに今お子を抱ける最初だけでもいいん ウイされていきます a ちょうど5ベーコンから甘みも出てき てそれを野菜がまたスってくれてん 村がベーコンの旨みを之屋さんに入って ますんだ特になんかブロッコリーなんだっ て本当によく売ってくれるんです 制度の一番好きな野菜なんですちょちょプ ロっぽいんとよしなってインドを持ちなん ですよ あー絞りきれませんだから簡単だったら さぁさぁ大丈夫でそこまで興味はない [音楽] 5社長ブロッコリーも人っぽいなぁいるが 良かったん すごいいいですねー 5月最後だかて高い溜まりますよねそし たらこのや作用ですね はい 私も降り出すんですよね今日は書いたし ますはい これがポイントなぁナンですねそうですね はい こうやってちょっと行っ西を一回出すこと によってあの日の戒律木を振ってきますよ なるほど 初夏じゃないのショッカーがに帰るでもし たいね でここにですね残った油において待とう そうこの油麩気取ったでも一体ましたよ 庄山ですよねこのままこの この脂の甘みが出ているので 外間とつぶしながら3コマとすぐ sunday はい やっとともと断面を下にしてましたそう ですねちょっとだけ水分抜きたいのであ ダメージがあるほど これは水分を抜くわけですかね そして今ちょっとくたっと雑貨になってき たらですねはいここにミンクのみじん切り を ここでニンニクを入るんですかさぁ今日 からじゃなくて そうですねぇ今日ちょっと遠くに最後香り を移したいのですどうまたねトマトと ニンニクや賠償がいいので [音楽] これもちょっとニンニクの良い香ります いやーをしてますねー [音楽] はい国日本銃人間をね火が入ってきたら ですねここに今日はもうゆで汁を入れてい ます はいっ だいたい7812時ぐらい名 結構たっぷり腕白入りませんじゃねぇも 今日あのこれが旨味なので入れ汁がの塩気 よちょっと入れたいなとあーなるほどはい ここにもう先ほどの野菜を戻します さらに色味が良くなりましたなぁ これでこの茹で汁でちょっとだけや作用 見込んでもらって 旨みを移します 美翔さんの桜いるベースですけど憲法その 色月と感じになりますよ嘘ですね io ポップ あのトマトのトマトもちょっと焼けた感じ の部屋のベーコンとかも焼けた感じがここ で全部 そうそうしてあげ位 なのですごく甘みとここを感じるをいる はずですよね はいじゃあそろそろパスターがあったので はい明日が今7分半たちましたじゃあ行き ます風パスタの茹で具合どうですかてぃ 具合は多分パチでもじゃあかはい ちょっとみましょうとかあるんです これ僕見たかったんです 打ち合わさんのバストチェックがっこいい すっごく バッチサーチに使いありがとうございます せませんでバッチリだって言った鳥持っ てるやってるのかね頭してくださいと言う はい ここでを倒していきます バッハアケビ いいやおりですねー [音楽] ここでちょっと最後の味付けを軽くはいし ます ミットだけを使用せ こそ一番最後に塩コショウで味を調える わけですねー ちょっとだけちょっとキャンセルします ばっちりスパチュラれました もう見るからに美味しそうですもんね じゃあ盛り付けますはい [音楽] まずはこのパスタだけ高くもの感じで だり大事ですよね たっぷり入りますか 温野菜の彩りがキレイだねぇ ん ちょっと無茶菜園風は見た目にも華やか ですねそうですね 続続ぐをそそる はいで仕上げにですね 今日はちょっとあのう キャリアの分頃ああああいいですねー この緑がまたいいですねちょっとほろ苦さ んまん最後にチーズをちょっと削って なあをた頃黒いお皿に映えますね はい完成ですはいこちらで菜園風 スパゲッティオルトラーナ15分で 出来上がりです [音楽] 左京の材料はご覧のようになっています ポイントですオルトラーナとは菜園風と いう意味なんですね その通り野菜がたっぷり入ったパスタに なります野菜の食感を生かすために火が 入り過ぎないようにするのがポイントです ね トマトは崩れるほどじっくり炒めて ください奄美と甘みを引き立たせます そして味付けはシンプルに塩コショウだけ です 野菜のおいしさをたっぷりと堪能できる パスターですぜひ皆さんも作ってみて 下さい surf ダセロさんどうぞはいいただき ます 本当に香りがポイントもルーン2だ言って ますよねフォルトラーナ初めてですか 初めてずと言うかなを始めてですオルト ラーナ 作業風でございます 岩の畑しかしりませんですけどこのパック 入っていただきます [音楽] ん ブーブー 50畳 へへー いろんなもんがギュッと寮費降ってるん ですよね やサインまでしっかりと旨味が 入っています 5 b をは ちょっと普通のオルフェスとはちょっと 違いますよ全然違いますでも黒くないし 野菜がたっぷりわかるけどあったり食べ られますよね エコの道ばそこの同じ作り方でいろんな屋 さんうれてもだそうですねはいもう夏に なるとパプリカといいですねズッキーニと くんどんどん燃えるんですキノコでも本当 さんはなるほど会社ギャさん子パスタを 作り方としてねぜひ皆さんも覚えて レパートリーに加えてみてくださいさあ そしてクドラ kuma クッキングのは 6月6日の週に視聴者リクエストウィーク 予定しています作って欲しい物テーマ食材 なんでも構いません前回もたくさんの リクエストをいただきましたご覧のメール アドレスので皆さんのリンクs を送って きてくださいお待ちしています さぁ来週はテーマ簡単10分ロングりでお 送りします月曜日はイタリアンの北村さん に勝つオート野菜の洋風ずけどを教えて もらいますこちらもお楽しみにみちゃむ さんどうもありがとうございました際さ
＜ポイント＞
・オルトラーナとは、”オルト”がイタリア語で菜園。オルトラーナで菜園風という意味。
◆テレビ「イマナマ！」の人気コーナー「楽うまクッキング」
おいしく簡単にできる料理をご紹介！
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