鶏天カレーうどん♪ ~玉子あんかけ~ Tori Ten Curry Udon♪ ~With egg sticky sauce~

    丸亀製麺の期間限定メニューの鶏天カレーうどんの作り方の動画です

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    レシピ:https://cookpad.com/recipe/6673964
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    0:00 開始
    1:12 カレー塩の作り方
    1:42 カレーうどんのつゆの作り方
    2:46 玉子あんの作り方
    4:19 とり天の作り方
    7:04 完成

    鶏天カレーうどん(1人分)
     うどん:1玉
     カレー塩:少々
     鶏天:3個
     カレーうどんつゆ:適量
     玉子あん:適量
     青ネギ:少々

    カレーうどんつゆ(2人分)
     豚小間肉:20g
     油揚げ:1/2枚
     ほんだし:小さじ1
     水:500㏄
     カレールー:2片(50g)
     醤油:小さじ2
     みりん:大さじ1

    玉子あん(2人分)
     玉子:1個
     水:20㏄
     ほんだし:小さじ1/2
     淡口醤油:小さじ2
     片栗粉:小さじ1/2
     水:160㏄

    とり天(2人分)
     鶏モモ肉:1枚
     醤油:小さじ2
     ごま油:小さじ1
     玉子:1個
     片栗粉:10g
     薄力粉:20g

    カレー塩
     カレー粉:大さじ1
     アジシオ:小さじ1/2

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    How to make Tori Ten Curry Udon.

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    Recipe in Japanese:https://cookpad.com/recipe/6673964
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    Tori Ten Curry Udon(for 1 serving)
    1 portion udon noodle
     some curry salt
    3 pieces Tori Ten
    some curry udon soup
    some egg sticky sauce
    some Kujo Negi

    Curry udon soup(for 2 servings)
    20 g pork
    1/2 Abura Age
    1/2 tsp Hondashi
    500 ml water
    50 g curry roux
    2 tsp soy sauce
    1 tbsp mirin

    Egg sticky sauce(for 2 servings)
    1 egg
    20 ml water
    1/2 tsp Hondashi
    2 tsp light soy sauce
    1/2 tsp potato starch
    160 ml water

    Tori Ten(for 2 servings)
    1 chicken thigh
    2 tsp soy sauce
    1 tsp sesame oil
    1 egg
    10 g potato starch
    20 g flour

    Curry salt
    1 tbsp curry powder
    1/2 tsp Ajishio

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    作曲/演奏(Composition/performance ):igrek-U     
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    #丸亀製麺再現 #再現

    19件のコメント

    1. Σ(゚∀゚ノ)ノキャー1コメ。早く見れた。カレー塩……古川ロッパ(1903〜61。喜劇俳優・エッセイスト・美食家)の著書『ロッパの悲食記』に、『最近の天ぷらは、関西流の、サラダ油でサラッと揚げたのが多い。食べる時、カレー粉を付けさせるのもある。だが、江戸っ子にとっての本来の天ぷらは、ごま油で、ちょっとドス黒いくらいに揚げたもの。食べ方は、天丼に限る』と言う意味のことが書いてあります。

    2. 今日のは、パパさんにして見れば、シンプルバージョン。作れるかも。……いや、ムリ。やっぱり丸亀製麺にするか。ほんだしを使ってるけど、十二分に大変。美味しそうだけど。

    3. カレーうどん来ました‼️カレー好きにはたまらない美味しさ😋😋玉子あんは良く作るので好きです😆🎵🎵ご飯にピッタリ‼️

    4. Awesome! Curry Udon was my #1 favourite konbini meal after a long day at the university with a side of inarizushi. So satisfying! I'm definitely going to make this at home, I love Curry Udon