柑橘系のなめろうの夢のコラボ!! #shorts
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柚子薫アジのなめろう
難易度★★★ ⏰ 20分💲400円
オハッス、どうもカピバラ03です。
皆さんおうちで簡単にできるお魚レシピって何を思い浮かべますか？
私はいの一番になめろうが思い浮かびます。
なので今回は柑橘系となめろうを融合させてみました。
実はこう見えてカピバラも地味にお魚は捌けるんですよ!!
てことでLet’s cooking🍳🔪🎽
★材料★
白ネギ 1/4本
大葉 5枚
茗荷 1本
生姜 1片
柚子 1個
アジ 2匹
味噌 大さじ1杯
★作り方★
1 白ネギをみじん切りにする
2 大葉、茗荷の茎をカットし丸めて細切りにする
3 茗荷を細切りにする
4 柚子を1/4カットし、中身をくりぬく
5 味の背骨をとり、適度な大きさにカットする
6 あじ、白ネギ、大葉、茗荷、柚子の果肉と合わせて叩く
7 お好みで叩いた後、味噌を入れ、さらに和える
8 くり抜いた柚子になめろうを入れる
ワンポイント👌
生臭さが気になる方は、柵の状態で塩水で軽く洗うか酒を大さじ1杯入れることで取り除けます🔪
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