【萩市内おすすめグルメ】維新の香り高き山口グルメ「瓦そば」と吉田松陰記念館で学んだその崇高なる志

【萩市内おすすめグルメ】維新の香り高き山口グルメ「瓦そば」と吉田松陰記念館で学んだその崇高なる志

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#山口県グルメ #観光 #大河ドラマ

道の駅「萩往還」の『うどん茶屋橙々亭』さんで、長州名物料理「瓦そば」を戴きました。
「瓦そば」は、明治10年の西南戦争の際に熊本城を囲む薩摩軍の兵士たちが、野戦の合間に瓦を使って野草や肉などを焼いて食べたという逸話を元に考案された山口県の名物料理で、本物の石州瓦の上でパリパリこんがりと焼かれた茶そばと甘辛い肉のしぐれ煮、上に載ったレモン、コクの深い甘辛つゆが特徴。
とても美味しく戴きました。

道の駅「萩往還」には、「松陰記念館」が併設されており、施設の前には吉田松陰や久坂玄瑞、高杉晋作等、幕末に活躍した10名の像が並んでいます。
館内には、松下村塾の様子を再現した人形や、吉田松陰や高杉晋作の手紙（レプリカ）等が展示され、幕末の志士達の様子がリアルに再現されており、この施設のみでも幕末の歴史がよく理解できます。

「至誠やむこと無し。やまざれば久し。久しければ徴しあり」
『中庸』の説く至誠をことさら重んじたという吉田松陰ですが、それは日本精神に於ける『みなか』にも通じ、これこそが誠の精神であると言えます。
しっかりと『みなか』を立てて恒久哲理を貫く日本精神は、その長い歴史の中で、中国の儒教やインドの仏教等をも『蕃神(あだしくにのかみ)』なる『神』として受容し、尚且つ、自国の神を第一に尊重して貫ぬきつつも相和す、という独自の神観念や信仰の在り方を構築していきました。

「偏らざるをこれ中といい、かわらざるをこれ庸という。中は天下の正道にして、庸は天下の定理なり」と説く『中庸』は、中国の儒教に於いては国家を治めるにあたり最上級にして最難関の哲理とされてきました。
そして、この最上の哲理を自国の国柄の一つとして自ずと体現したのが日本という国家。
古代日本人が如何に秀逸なる思想を有していたか、推して知るべしです。

『みなか』と『中庸』。
現代日本人、殊、國體を重んじられる保守層に最も心得て頂きたい教えです。