【アイラップ・里芋】皮むきラクラク‼️里芋簡単レシピ3種✨面倒な里芋のお悩み解決‼️vol.62#アイラップ#里芋#里芋レンジ#里芋サラダ#ポリ袋レシピ
[音楽] 皆さん、こんにちは。とみチャンネルの ピースです。いつもご視聴いただき ありがとうございます。今回はアイラップ を使って皮向き楽々里芋レチン簡単 レシピサンシナをご紹介します。里芋って 下ごいが面倒と思われがちですが、皮付き のまま連チンすることで栄養の損失を防ぎ 、旨味や甘味を引き出すことができます。 是非最後までご視聴をお願いします。この チャンネルでは主に忙しい主婦の皆様が 少しでも楽になれるような暮らしに役立つ 情報を発信しています。今回ご紹介する メニューはご覧の三品です。どれも里いの ネット感を最大限に化したアイデアレシピ となっています。それでは早速どうぞ。 まず最初に里いの下処理についてご説明し ます。皮付きで約320g比較的小ぶりの 里芋でご紹介します。 里芋を水で綺麗に洗います。綺麗に洗っ たら里芋の皮に縦に4箇所くらい切り込み を入れてアイラップに入れていきます。 この縦に切り込みを入れるのが個人的には 最大のポイントです。 中央を囲むように切り込みを入れる方法も ありますが、縦に数箇所切り込みを入れる 方が皮が剥きやすいです。全部切り込みを 入れたら耐熱皿の上に乗せ砂糖いが重なら ないよう平に鳴らします。袋をふんわり 折りたみレンジ600Wで6分から8分チ の大きさやによりますが竹串がすっと通る まで連します。竹串は中央と外側と両方の 里芋に差して確かめてください。 熱いうちに皮を剥いていきます。剥いた 里いを入れるため、新しいアイラップを 広げておきます。軍手や付近などを使って 剥いていきます。切れ目を入れた箇所を指 で滑らせるとするっと剥くことができます 。 [音楽] 串部分が少し剥きにくいですが、そこは後 で包丁などを使って取り除きます。 はめると剥きにくくなりますので、熱い うちに全て剥きます。 全て剥き終わったら、串の部分など硬く 向けなかったところを包丁でカットします 。 これが基本の里芋の下処理になります。 この里いを使ってこれから作るレシピをご 紹介します。この砂糖芋はそのまま アイラップに入れて冷凍しておけば使い たい時に使うこともできて便利です。1つ 目里芋とちワの味噌ヨサラダ。材料はご覧 の通りです。砂糖芋は皮付きの状態で 320g、基本の下処理を行い、賞味 250前後のものを使用します。基本の 里芋を温かいうちに袋の外側から軽く潰し ます。少し潰すと粘りが出てこの後の調味 料が絡みやすくなります。黒を開けて調味 料を入れていきます。味噌を小さじに入れ ます。砂糖を小さじ0.5入れます。酢を 小さじ0.5入れます。マヨネーズを 大さじに入れます。 袋の外側から味噌を潰すようにしながら もみもみして混ぜます。 調味料が混ざったら袋を開けます。 ちクワをキッチンバサミでカットしながら 入れます。 青ネぎもキッチンバサミでカットしながら 入れます。少し多めの方が美味しいです。 あとは袋の外側から軽く混ぜたら完成です 。少し味みをして味が薄ければ塩胡椒で 整えてください。 [音楽] お皿によって七身を振ったら完成です。 里芋の熱取り感と旨味が際立っています。 ちくわもネギも存在感があってオ酢が入っ ているのでさっぱりいただけます。冷凍し ておいた砂糖芋でもできますので是非作っ てみてくださいね。2つ目砂糖芋の 炊き込みご飯風。材料はご覧の通りです。 里芋は基本の下処理をしていたものを使い ます。里いをアイラップの中に入れます。 締めを入れます。 締めじはアイラップで冷凍していたものを 使っています。ここへ面を小さじ2杯入れ ます。 みりんを小さじ1入れます。 酒を小さじ位置入れます。 生姜チューブを1cmほど入れます。袋の 外側から砂糖いを軽く潰しながら混ぜます 。耐熱皿の上に乗せ、袋をふんわり 折りたみ、レンジ600Wで2本チンし ます。 チンが終わったらミトンを使って袋の外側 から軽く混ぜます。 袋の中央部分をハサミでカットします。 こちらをご飯の中に入れます。 もし汁が多い場合は具だけ入れるようにし て後から汁の量を調節してください。 しっかり混ぜます。 [音楽] 混ぜ終わったらキッチンバサミで青ネぎを カットしながら入れます。 青ネぎは好きなだけ入れてください。最後 にごまを振りかけたら完成です。とっても 美味しそうに出来上がりました。 生姜を入れたことで炊き込みご飯っぽい 香りがぐっと出ます。色取りも綺麗で食べ たい時に1分から作れるのがいいと思い ます。里芋もほクほおすめです。3つ目 あげないかけ砂いコロオッケ。材料はご覧 の通りです。基本の里芋を温かいうちに 潰しておきます。完全に潰しても構いませ んが、少し塊を残した粗めの潰し方にする と食感が楽しめます。耐熱ボールに鶏ミチ みじん切りにした玉ねぎを入れます。 そこへすき焼きのタレを大さじに入れます 。 軽く混ぜます。 気持ち平にしたらふんわりラップをして レンジ600Wで2本チします。 チンが終わったら一旦取り出し軽く混ぜ たら再びレンジ600Wで1本チンします 。 [音楽] チンが終わったら取り出し鶏肉に火が通っ ていることを確認します。 [音楽] 次は先に牡蠣の種を準備しておきます。 の種の小袋が30gですので、2袋使用し ます。の種をタオルなどで挟み、綿棒を 使って叩き、細かく砕きます。反対からも 細かく砕きます。 これくらいになればOKです。 [音楽] これまでの材料を混ぜていきます。粗めに 潰しておいた里いの袋を開けます。ここへ 鶏ミンチを汁を切りながら入れていきます 。 最初から汁ごと入れてしまうとべちゃっと なってしまいますので、まずは具だけを 入れてください。 袋の外側から優しくもみもみしながら混ぜ ます。 袋を開け、鍵の種を1袋入れます。残りの 牡蠣の種は後で使います。 袋の外側からもみもみしてしっかり混ぜ ます。 混ぜ終わったら味みをします。種が緩けれ ば塩胡椒で整え、そうでない場合は鶏肉の 汁を足して整えてください。 [音楽] 種が混ざったら袋を平にし手でおよそ8等 分にします。 [音楽] 袋をカットして丸めていきます。 [音楽] まん丸るが可愛い気がして丸くしています が、タ型でも好きな形で大丈夫です。全て 丸め終わりました。 通常のコロッケにしたい場合はここで 小麦粉、時卵、パン粉をつけて揚げるのも もちろんOKです。ですが、今回は揚げ ないコロッケですので、ここで上から残り の種をまぶします。 なんとこれで完成です。トースターで軽く 温めても美味しいです。 [音楽] の種を細かく砕いたことで砂糖いの種に よく絡んでいます。ピーナッツの濃お酒に も合います。マヨネーズをつけて食べると とっても美味しいですよ。以上。皮き楽々 アイラップで里芋がすりレチン簡単レシピ サンでした。いかがでしたか?砂糖いは 皮付きのままアイラップで連チンすれば皮 がつるンと向けて栄養の損失も少なく、 さらにお鍋を使わないから洗い物も減らす ことができます。下処理した里芋は今回の レシピ以外にもそのまま蒸料理として食べ たり味噌汁や電学にしたりとアレンジ剤。 まとめて下処理して冷凍しておけば使い たい時に必要な分だけ取り出せてとっても 便利です。工夫次第でご飯作りもカジも もっと楽にすることができます。次回はお 湯を注ぐだけで完成する簡単汁物レシピを ご紹介します。次回も見てくださると 嬉しいです。最後までご視聴ありがとう ございました。今回の動画が少しでも参考 になりましたらチャンネル登録、高評価 そして最近できたハイプボタンをクリック していただけると嬉しいです。コメントも お待ちしております。 [音楽]
#里芋#里芋レンジ#里芋サラダ#ポリ袋レシピ#とみちゃんねる
【動画目次】
00:00 皮むきラクラク！アイラップで里芋がするり！レンチン簡単レシピ3品の概要
00:29 とみちゃんねるの主旨
00:39 里芋レシピ３品のメニュー
00:49 里芋の下処理について
02:56 ①里芋と竹輪の味噌マヨサラダ
04:39 ②里芋の炊き込みご飯風
06:30 ③揚げない柿種里芋コロッケ
10:13 まとめ
10:46 次回予告
里芋って面倒😣
そんなお悩みを、アイラップとレンチンで解決🤗✨
里芋のねっとり感を最大限に生かしたアイデアレシピとなっています‼️
栄養を損なわず、里芋の旨味もマシマシ😋
今回のレシピだけでなく、下処理して冷凍しておけば、普段のお料理にいつでも使えて便利です‼️
是非最後までご視聴をお願いします😊💕
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