残った真鯛の刺身で、味噌茶漬けの回
【材料】
真鯛の刺身 一人当たり3〜5切れ
●味噌（白味噌以外）大さじ1
●酒大さじ1
出汁
※塩味のある出汁パックはパッケージにある通りに出汁をとってOK
※無調整出汁や、鰹で出汁をとる人は
塩などで味を調整してね
ごはん
★みつば
※壬生漬け等の漬物でも◎
★わさび お好みで
★岩海苔 お好みで
※揉み海苔などでもOK
【作り方】
①●を混ぜ合わせ、ラップの上に敷き
その上に真鯛を並べ、残っている●を上に掛ける。
②空気を抜きつつ、●が真鯛全体に行き渡るようにラップの上から伸ばすように包む
③②を冷蔵庫で3時間〜1日寝かす
④出汁を取り、ごはんに★と③をもりつけ
出汁をかけながら食べる。
※ご飯に直接盛らずに、小鉢で出しても◎