10分でチキンステーキプレート／みきママ

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【目次】
00:00　オープニング
00:20　料理紹介
00:52　材料と分量
01:07　調理開始
01:32　ステーキソース作り
01:51　鶏肉の脂で揚げ焼きするのコツ
02:45　鶏肉をひっくり返す
03:15　ライスを入れて味付け
03:43　完成
03:58　いただきます
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【材料】（1人分）
鶏もも肉・・・1枚（270ｇ）

（A）
しょうゆ・・・大さじ1
さとう・・・大さじ1/2
酢・・・小さじ1/2
サラダ油・・・小さじ1/2
おろしにんにく・・・少々
顆粒コンソメ・・・少々

（B）
冷凍フライドポテト・・・60ｇ
ブロッコリー（小房に分ける）・・・1/4株（75ｇ）

コーン缶（汁気きる）・・・小1/2缶（60ｇ）
熱々のご飯・・・茶碗2杯分（300ｇ）
おろしにんにく・パセリ・粗挽き黒こしょう・・・お好みで

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【作り方】
【1】26㎝のフライパンに鶏肉を皮目を下にして並べ、（B）も並べ入れる。強火にかけ、パチパチ音がしてきたら蓋をし、中火で焼き色がつくまで5分ほど焼き、鶏肉、（B）の上下を返し、野菜に鶏の脂を吸わせるように混ぜ、さらに3分ほど蓋をして焼く（焦げそうになったら弱める）。

【2】【1】を焼いている間にステーキソースを作る。小さめのボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。

【3】【1】の蓋をとり、フライパンの空いてるスペースにコーン缶、ご飯、にんにく、パセリ・粗挽き黒こしょうをお好みでのせ、【2】を添えてできあがり。

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