体力回復 薬膳レシピ：みそ豚白菜
みそ豚白菜(作りやすい分量)
材料
豚肉 300g
(バラ肉でも切落としでも小間切れでもOK )
白菜 400g
人参 １本
調味料
生姜 小さじ１
にんにく １片
(すりおろし、チューブでもOK)
★みそ 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ２
作り方
１． 白菜は洗って食べやすい大きさに切り、人参は皮ごと千切りにします。
２．生姜・にんにくはすりおろし、★のみそ・しょうゆ・みりんと混ぜ合わせておきます
３．フライパンに白菜・豚肉・人参を入れて、２．で混ぜ合わせた調味料をまわしかけます。
４．蓋をしたら火をつけて、中火で5分→弱火で５分→火を止め蒸らして５分、時間をおきます。
５．蓋を開けて、調味料と具材を混ぜたら出来上がり。
★豚肉
平性甘味鹹味
病後の体力回復 手足の末梢神経の働き改善 肌の乾燥改善
★白菜
平性甘味
風邪予防 肌荒れ改善
フルタイム、朝から晩までバタバタで、
朝は菓子パン、夜はスーパーのお惣菜やレトルト活用
子どもたちの栄養は給食で、と言いながら、そんな毎日に罪悪感。。。。
スーパーで揃って、すぐに作れるレシピで家族が病気知らずに！
そんな
ゆる〜くはじめて、
らく〜につづける 薬膳レシピを紹介していきます。