市販の【うなぎ】を美味しく食べる!【うなぎの卵とじ丼】作り方。
はいみなさんこんにちは独学店長でございます ニュースでうなぎが安いって聞いてねついつい買っちゃいましたよ 自分の場合しょっちゅう買うもんじゃないんでねあんまり食べないんで ぶっちゃけ高いのか安いのかと言われるとちょっとよくわからないんですけどね 入線つられて買っちゃった感じですではこのウナギを美味しい丼にしていただこうと 思います 鰻自体はもう本当にめちゃめちゃ 好きなんで今から食べるのがめっちゃ楽しみですそれでは 作ってみましょうん 今回使うナギはこれこんな奴が2枚入って1,180円 結構安いんじゃないですかねもともともすごい安いお店で買ったんですけどね とりあえずこのうなぎを食べやすい大きさにカットします はいっ このような状態 続きまして合わせ調味料を作りますこちら醤油とお酒が 小さじ1ずつでこちらがみりんと砂糖 これが小さじ2分の1ずつでこれ本出しですこちらが 小さじ4分の1ですそして こちらお水が70種4 全部入れていきます 醤油小さじ1 酒小さじ1 みりん小さじ1/2 砂糖小さじ1/2 ん [音楽] こちらはほんだしこれが小さじ1/4 はいこんな感じで ok うなぎね味が付いてるんでだいぶ薄めになっています 卵は2つ ん 混ぜておきます [音楽] それでは準備が整いましたのでこちら 合わせ調味料を 私ていきます そしたら少し 火を落とします はいそうしましたらここにウナギが入ります [音楽] はいっ うなぎはね冷蔵庫に入ってたんでねちょっと温めてきますねー だいたいいいかなったとこで卵でとじます あとはお好みの固さで仕上げてください もうちょいかな すげーます4 5いい感じですかねぇ それではねだいぶいい感じなのでご飯に盛りつけていきます [音楽] 敗訴したら最後に 卵と 3つは恐れて揚げれば完成となります なんでしょうかねうな玉丼でしょうか完成です はいお疲れ様でした こんな感じですね [音楽] かなり美味しそうです それではいただきます ちょっと端でいきたいんですけどねぇ 撮影しながらなんでごめんなさい れんげできます いただきます じゃないですね 美味しいです まあもともと 美味しいんでしょうねあの惣菜ってかの作ってある うなぎね だいたい どこもそんなような感じだと思うんですけどね 美味しいです うーん 久々に食ったけどやっぱ上手いねぇ ん 最後です いやー項ねー 久々に食べるとヤバイですねめちゃくちゃ美味しいです 買ってきたなままの状態を あためてね様を乗せてだいたい誰ついてるんでね タレかけて食べても絶対おいしいんですけどこんな感じで 卵でとじても絶品ですすごい美味しいですちょっとひと手間ではあるんですけどね これもねかなり美味しいので是非試しみてくださいまあどうやら今ね うなぎやすいみたいなんでこのやツイートにぜひ食べてみるのもいいんじゃないかなと そんな風に思いました 夕食で今回はうな玉丼を作ってみましたすごく美味しかったです是非試してくださいね それではこの辺で失礼させていただきます今回もご視聴頂きましてありがとうござい ました いやーちょっと感じのやつ忘れてましたねー 3色を こんな鑑賞か これがないとやっぱり あつかけていた大丈夫 卵も 入っちゃいますわー 一番うまいとこ [音楽] いただきます きてるねー 最高ですこれはナズバで防止になるでしょ 大変美味しいですごちそうさまです
スーパーによくある安い鰻で【うなたま丼】
簡単に出来ますしかなり美味しくなるのでオススメです。良かったら作ってみてくださいね。
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44件のコメント
Unagi with soft eggs! Genius!
これは たまらんですね( ᐛ✌)
土用の丑の日を迎えるのに丁度いい動画ですね!👍
ウチはそのまま鰻丼で食べがちなので、ひと手間助かります!☺️
これは美味しそう😋❤💕
これは良いですねー
近い内に作ってみます!
すいません。お店やってますか?
うなぎ苦手なので、代わりになるようなお魚ないですか?すごく美味しそうなのに…
豚バラの蒲焼きでしよw
その値段は中国産
うなぎは国産に限る〜
店長、うなぎはこの時期はヤバいでしょ!さんまの缶詰での代用はどうでしようか?
今時、中国製かどうかに触れないのは無神経だと思います。国産と中国製では扱い方に違いがあります。
世界的に反中国のご時世ですよ。
これはやばす…
うなぎ食いてえ( ・´ー・`)
鰻を玉子焼きでくるんだ「鰻巻き」それを口にした親父には最後の夏となった。
因みに亡くなったのはクリスマスイブ、白血病だった。
うまそーですね、
でも、うなぎは安いのって中国産、ちょっと怖いんですけど、
加熱すれば、大丈夫ですかね!
ご飯抜きでもお酒と共に優勝できるわね🍺
贅沢デスネ👍旨くないはずないですもんね☺️山椒を使うと味が変わりますよね❤️
玉子とじはいいですね。少ない鰻でもおいしく増やして食べられます。これは合わせ出しの分量が大きく効いてきますので大変参考になります。先程帰りに駅地下で買おうと寄りましたが、タイムサービスでも2尾で3000円でした。今回は見送りました。週末に安くても美味しい輸入品を探してみます。でも都内では本編に出てきたお値段ではなかなか買えないでしょうね。お買い得でしたねー、羨ましい!!。 別に国産とかにはこだわっていないのですが、都内では輸入品を探しすのも苦労します。
今年はウナギ安いですよね~
昨年も稚魚が不漁でいつかはウナギ食べられなくなるとか聞いていたから、ビックリしています。
鰻重も大奮発して先週末から来週まで週末土日は夕飯鰻重&鰻丼(コンビニ&すき家、笑)
とーぜん土用ウナギも行き付け割烹でガッツリ頂いております!
食べられる時に食べておきましょう
(*´ω`*)
店長さんこんばんは。美味しそう。今年は鰻安いのですね。
丑の日はうなぎラーメンですね🤣やっぱりうなぎはお米かなぁ
店長~!ずるいよ。うなぎときましたか!旨いに決まってるじゃん)^o^(b
鹿児島出身の私が作ってみます)^o^(
美味そう😋
中国産は食べるの止めよう❗️鰻じゃないですよ店長‼️
美味しそうー!これ見て冷凍庫に保存してあった鰻解凍はじめました。うなたま丼大好きです!
明後日、鰻を食べます!
店長の作ったうな玉丼も美味しそうです😋
毎度、店長の声がかっこよ過ぎます!
山椒を振り掛けたら、更に美味さが増しますね◎
これは美味そう。うなぎ買ってあるので、これ作ってみようかな。
めっちゃ美味しそうです。鰻はなかなか食べられないのでたまりません。今年は食べようかな。
夏バテ防止は豚肉が最強です。
次は豚肉料理をお願いします。
関東では背開きにして一度蒸してから食べますが関西では腹開きにして直焼きするとゆう製法があります。関東はふっくら関西は皮がバリッとしていますが私自身は関東風が好きです!ウ〜ン食べたくなりました。鰻玉丼❗️この動画は罪ですね😀🥘
吸物も欲しい!
何度も言わせないでください!
うまそうにお召し上がりすぎっす!
これまた今週のお休みに、やります☻
アレンジがもはや親子丼w
本だしは入れないで!!
まさか和風とは😃山椒か七味かな?旨そうな~ウナ卵丼。
うなぎのハジは切りましょう少し臭みがあります。
そして一回蒸しましょう!柔らかさが違います。
そして皮目を焼くか炙りましょう。一手間ですが
数段違います。
色合いも良くて美味そう!
店長さんいつも楽しみにしてます。
中国産は真空パックから取り出してうなぎをそのまま水洗いして水気を切ってペーパーで拭いてお避けをかけてオーブンでもレンチンでも美味しいですよ✨
美味そうですね!
今度試してみます!
報告。中国産うなぎが1尾1260円で売られていて、賞味期限が近いので半額。630円で見つけました。早速購入して鰻玉丼作りました。合わせ調味料の分量が明確なので大助かりでした。美味しかったです。感謝!!
蓋をすると卵が固まり過ぎるので、敢えて蓋をしない調理法を選んだんですね
(*´ω`*)わかります。
これ絶対ヤバいやつ!!食べなくても美味しいやつやん❗️❗️
ビジュアル的に刻み海苔も欲しいかなぁ
山椒は上からじゃなくご飯の上にかけてからの方が蒸されて香りいいす