【イケめし】お肉を柔らかく仕上げる！本格的なハッシュドビーフ（2022/2/9）
料理初心者の宗像君が時短やヘルシーを テーマにしたイケてる料理に挑戦 1家めしっ 京料理を教えてくれる先生は l もある 総料理長の正岡色ですよろしくお願いし ますよろしくお願いします 今日の生目氏はこちらです お肉を軟らかく仕上げるハッシュドビーフ に挑戦 材料です 牛肉スライス玉ねぎマッシュルームなど ご覧の材料を用意しましょう はいでは今日 まずはお肉が食っていきましょうお肉は 食べやすい大きさにカットをお願いします 34センチくらいにカットしたらバッドに 移して塩コショウをふり 焼いた時に少しとろみがつくように小麦粉 のもみ込んでおくよ はいに行く受けようとんでつい野菜から 消えましょう ちょっと厚めの統治せずです のぐらいですねー 1センチ幅くらいを目安に切っていこう マッシュルームも同じくらいの厚さに切っ ておいてねー あえてはそうしたら次はにんにくの みじん切り えっ もう覚えたかな ニンニクの集めて汗ああ 覚えたねーそのな例がその上たーーーー ニンニクの足もう完璧だね はいじゃあつい家に行くおいてあげ ましょう先ほど下味をつけたに行く フライパンにオリーブオイルを入れて もらって去っていった出すはいよく貼らせ ください ここで今日の 1女1ポイント はいあいーかになっちゃねー 今ことだけを剥いミクは何とに置いておく とかたガッツの形にも頑張りたいと思い ます [音楽] バッドに肉を取り出したら同じフライパン でバターを溶かしにんにくを炒めるよ 香りが出てきたら マッシュルームと玉ねぎを入れてしんなり するまで炒め用 [音楽] はいいいかなタマネギどんな感じ じゃあ透明レーサー写真はいいかんじゃね だったら3時はミクもそうはいっ 肉が全体になじむようにかるーく痛めるよ それは次に はあかわいいをいればなぁ でよくんあかん読み進めてくださいえっ ローリエも一緒に煮込んでいくよ ここで赤ワインのアルコールをしっかり 飛ばすのがコツ アルコールが蒸発したら次に デミソースを入れますん デミソースケチャップウスターソースを 入れ煮込むよ ここで火を入れすぎるとお肉が硬くなる から5分くらいを目安に火を入れていこう 最後にバターを溶かし入れたら完成 ご飯にたっぷりかけてパセリを散らさ 柔らかくてジューシーなお肉がたまらない ハッシュドビーフの出来上がり [音楽] me ねっは柔らかいですめっちゃ美味しいです でこのカレーよりもさっぱりしてる感じが あってこれ結構 俺なら食べると思わいいねえとエヴァの キャラうちの麺パスタでタリアッテレって みんなでねそれと合わせるとまた美味しい 通してねもうボロネーゼソースッチか ミートソース近いちょっとになったので もしよかったら試してみてください
『シェア！』第2部で放送しているお料理コーナー【イケめし】で紹介したメニューをアップしています！
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●お肉を柔らかく仕上げる！本格的なハッシュドビーフ●
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