【1週間献立#186】簡単に作れる人気店の再現レシピ|やよい軒チキン南蛮風|ガストチーズINハンバーグ|おぼんdeごはんメカジキとじゃがバター醤油炒め|大戸屋鶏と野菜の黒酢あん|野菜たっぷりちゃんぽん
[音楽] 時々食べたくなるお店の味。独身時代欲し の仲間と一緒に食べたゆいのチキン難蛮が 美味しくなりました。今日はお家でも簡単 に作れる絶品チキンナンバを作ります。 特性タルタルソースがとっても美味しいの で皆さんぜひお試しください。今日の材料 はこちらです。 まずはトマトともやしのさっぱりから作り ます。ジューシーなチキンナンバーには さっぱりとした臭いがぴったりです。 ごま油の香りとニンニクの風味で食欲を 刺さります。今日半分使って残りのもやし は明日のスープに使いたいと思います。 もやしは耐熱容器に入れてふ割りトラップ をし600W1分30秒します。 ミニトマトは半分に切ります。 [音楽] ザにあげて水気を切りながら熱を取ります 。 タルタルソースに使う茹で卵を作っておき ます。 [音楽] 玉ねぎはみじん切りにして水に晒らして 絡みを抜きます。 今日はピクルスの代わりに宅アを刻んで 入れます。 鶏もま肉は表面についている水分を キッチンペーパーで拭き取ります。 黄色い脂肪や筋を取り除いてあげます。 厚みのある部分に包丁を入れて開きます。 [音楽] 半分に切って塩胡椒で下をつけて片栗項目 します。 [音楽] フライパンに油を熱し、鶏肉の皮みを下に して並べて中火でり炒めていきます。 隣でお水汁も作っていきます。鍋に水と バック出しを入れて火にかけてゴーン煮 ます。 今日はなめ粉のお味噌汁。なめ粉を洗って ザにあげます。 卵が茹で上がったら氷水につけて冷やし ます。 [音楽] もやしの粗熱が取れたらごま油小さじ2、 醤油小さじ1、鶏辛スープのおろしニク 小さじ1/2白入りま小さじ1とトマトと もやしを合わせて全体を得たらあっていう に完成です。 冷蔵庫で冷やしておきます。 卵の殻を剥いてみじん切りにします。 [音楽] [音楽] ゆで卵ワねぎはしっかり煮け気を切ってネーズ大さじさ小さじ [音楽] 1 辛しさじ1/2 とてよく混ぜて特性の完成です。 [音楽] 皮目がこんがり焼けたら裏っします。 お味噌汁はバック出汁を取り出して なめ粉と乾燥を加えてさっと ゆで水を入れます。 火が通ったら余分の油をペーパータオルで 拭き取ります。 醤油酢大さじ2砂糖大さじ1を加えて [音楽] タレを何度もかけながらに絡めます。 とっても一緒にできました。 食べやすい大きさに切って器に盛り付けて 特性タルタルソ像をかけていただきます。 今日はやよい剣みたいなナンパを作りまし た。ジューシーな鶏肉に甘ずだレと特性 タルタルソースがよく絡んでとっても 美味しいです。 タルタルソースの配合は過去1で美味しく できた地震作です。皆さんぜひ作ってみて ください。 むやしのナムルもひんやり美味しくて とっても美味しかったです。 材料も作り方もとってもシンプルなので皆 さんぜひお試しください。 [音楽] 今日は幼い頃によく連れて行ってもらった ガストの定番メニューチーズイン ハンバーグを作ります。 [音楽] 一のデミグラスソースを使いながら本格的 なハンバーグを目指していきます。 ちょっとだけ使いたい時には高層タイプが とっても便利です。今日の材料はこちら です。 まずはもやしの高めスープを作ります。鍋 に水400mlを入れて火にかけます。 ベーコンを1cm余に切ります。 [音楽] 沸騰したら火流コンソメ小さじにと ベーコンと目やを入れて蓋をして3分。 [音楽] 玉ねぎ1/4個分をジん切ニにします。 残りの1/4個分はソース用にすりおろし ておきます。 ボールに牛ブエビ引肉パン粉15g、牛乳 大さじに塩コ椒ョ少々を加えてよく混ぜ ます。 [音楽] さらにみじん切りにした玉ねぎを入れて 手早くこねます。 肉種は2等分にしてピザ用チーズを包み ながら大園系に整形します。 [音楽] ハンバーグに入れる玉ねぎは炒めた方が 甘みや濃まして美味しくなりますが、 冷ますまでに時間かかってしまいます。 今日はそのまま入れて時短しながら シャキシャキ食感を楽しみます。 [音楽] フライパンに油を引き、肉鍋を並べます。 [音楽] ハンバーグの真ん中をへこまして焼いて あげると重心に火が通りやすくなります。 [音楽] コンソメスープはアラビ袋コショを振って 味を整えて完成です。 [音楽] 表面に焼き色が付いたら裏返します。 [音楽] 両面に焼き色が付いたら蓋を押して弱火で 8分から10分蒸し焼きにします。 今日は手軽に作れるサラダ。リーフレタス は食べやすい大きさにちぎります。 [音楽] ミニトマトは半分に切ります。 [音楽] 犬卵は食べやすい大きさに切っておきます 。 [音楽] 今日はお家にある材料で作れるごま ドレッシングでいただきます。マヨネーズ 白すりごま大さじ2 つ酢醤油砂糖大さじ1/2を合わせてよく 混ぜたら濃厚ごまドレッシングの完成です 。 [音楽] ハンバーグの中まで火が通ったら、トマト ケチャップ大さじ5、デミグラスソース 50g、 [音楽] 醤油大さじ2、 砂糖大さじ1釣りろした玉ねぎを加えてみ [音楽] がつまで煮詰めたらあっという間に 出来上がり。 [音楽] 今日はガストみたいな絶品チーズイン ハンバーグを作りました。肉汁溢れる ジューシーなハンバーグの中からドローリ 溶け出す濃厚チーズが闇つきの美味しさ です。 特別な材料なしで簡単に作れます。 とっても美味しく作れますので皆さん作っ てみてください。 [音楽] ようやく朝晩が涼しくなってきて、秋の 気愛が感じられるようになりました。夏の 疲れがとっと出やすい時期ですので体調に 気をつけてお過ごしください。 さて今日の晩御飯はお盆ご飯のブリジャガ のバター醤油の再現レシピを作りたいと 思います。ちょうどぶりが売り切れていた ので、今日はメカチキを代わりに使って いきます。 まずはレコとカメのお味噌汁から。レコの 皮をピーラーで剥いて非常切りにします。 [音楽] [音楽] 鍋り水とバック出しレコを入れて5分から 7分煮ます。 今夜のメイはメカジとじゃがいものバター 醤油をゆい炒め。じゃがいもは皮を向いて じゃがいもの目もしっかり取り除きます。 一口台のラン切りにして 水にさらして顎を抜きます。 [音楽] ニン参ンはじゃがいもよりも少し小さめの 筋にします。 [音楽] じゃがいも3手を切って 耐熱容器に入れてふわりとラップをし電子 レンジ600W5分かしします。 [音楽] あと1品しはパリパリキュウリのポン酢 合え。キュウリは薄い輪切りにして [音楽] 塩で揉んで5分置いて水分を外へ出します 。 メガジの切り身は表面についている水分を ペーパータロで拭き取ります。 [拍手] [音楽] 一口台に切って薄く小麦粉をまぶします。 [音楽] フライパンに油を熱しメカジを並べて中火 で炒めていきます。 [音楽] 焼き色が付いたらニン参ンとじがいもを 加えて 色取りよく冷凍ブロッコリーも [音楽] 凍ったまま加えて蓋をして2分から3分 蒸焼きにします。 キュウリから随分が出てきたのでぎゅっと 絞って水気を切って [音楽] ボールにポン酢大さじ1ごま油白ごま 小さじ1を入れてよく混ぜて キュウリを入れて合えたら完成です。 [音楽] 火が通ったら醤油酒りん大さじ1バター 10gを加えて [音楽] 全体を炒め合わせたらバパッとコ空おかの 完成です。 [音楽] お味噌汁はバック出しを取り出して 乾燥を加えて 弱火で味噌をき入れます。 [音楽] 今夜のメインは定食野菜に出てくるような メカジとじゃがいものバター醤油炒めを 作りました。 ふっくらとしたメガジとホクのじゃがいも にバター醤油が絡んでとっても美味しい です。白いご飯がもりもリ済むメニュー です。 キュウリもパリっとした食感で端休めに ぴったりでした。皆さんぜひ作ってみて ください。 [音楽] 今日は急に雨が降ってきてお天気が不安な 1日でした。さて今夜のメインのおかずは 憂鬱な気分を吹き飛ばしてくれるような 大と屋さんの定番メニュー鶏野菜の黒を 作ります。 野菜をたっぷり取りながら元気に過ごして いきましょう。 [音楽] まずはレンジでパパッと作れるのひしから 作ります。 透明は根元を切り落とし、長さ半分に切り ます。ボールに入れてふりとラップ押し 600W、1分30秒完熱します。 [音楽] ザに上げて水気を切りながら安熱を取り ます。 黒ンと言ったらレコン。レコンはピーラー で皮を剥き5mm幅の輪入りにします。 [音楽] ニン参ンは一口台の乱切りにして耐熱容器 に入れてふわりと落し600W2分から3 分します。 [音楽] 冷蔵庫に玉ねぎが残っていたので今日は 玉ねぎとわめの中華スーパーを作ります。 玉ねぎは薄切りにします。 鍋に水400ml 鶏スープの元小さじ2醤油小さじ1 玉ねぎを入れて5分煮ます。 [音楽] 鶏肉は表面についている水分をペーパー タロルで拭き取って黄色い脂肪や筋を 取り除きます。 [音楽] 一口台に切ってビニール袋に入れて 醤油酒大さじ1ごま油小さじ1おろし2 おろし塩が小さじ1/2を合わせて 揉み込みます。ちょっと手まではあります がスタージをつけておくと水屋さんのよう な美味しい黒が作ります。タレを切って から片栗粉をまぶします。 [音楽] フライパンに油を煮し、鶏肉の皮を下にし て並べます。 隣にレコを加えて中火で炒めていきます。 中華スープは乾燥わめを加えて香り付けの ごま油を垂らし、白入りまを加えて混ぜ たら完成です。 透明の粗熱が取れたら面2倍のおし大さじ 1、水大さじ1にけるだけ。 最後に削りを乗せていただきます。 ドリンクもこんがり美味に焼けてきました 。裏返して画面も焼いていきます。 [音楽] クロスアの調味料を合わせておきます。 クロズ大さじ3 オイスターソース大さじ2砂糖酒みりん 大さじ1 片栗粉小さじ1を合わせてよく混ぜます。 ガタくり粉も一緒に混ぜておけば生になる 心配もなく簡単にとろみをつけることが できますよ。 火が通ったらニン参ンを加えてさっと炒め て 余分の油をペーパータルで振ってみます。 [音楽] 両にしてからよく混ぜ合わせた和料を 回し入れて 全体にタレが絡むようにとろみがつくまで 炒めたら鶏と野菜の黒の完成です。 とっても急ぎできました。 [音楽] 今夜は大と屋さんみたいな鶏戸野菜の黒を 作りました。カリっと揚げ焼きにした ジューシーな鶏肉に特性の黒酸がとろりと 絡んでとっても美味しいです。甘酸っぱい 濃のある風味が食欲を刺さります。野菜も たっぷり取れて体にも嬉しいメニューです 。子供からも大好評でした。 透明のおひしもさっぱりとしていて 美味しかったです。皆さんも是非お試し ください。 [音楽] 今週最終日は野菜たっぷりのチャンポンを 作っていきたいと思います。 冷凍シーフードミックスと豚バラ肉を使っ て奥行きのある豚ん骨スープを作っていき ます。 [音楽] 今日はトマトとわメの和風サラダ。乾燥 わめはたっぷりの水で戻してミニトマトは 半分に切ります。 [音楽] わメが戻ったら水毛を切ってギュッと絞っ て水気を切ります。 [音楽] ボールに酢、大さじに醤油、砂糖、ごま油 、白ごま、小さじ1を合わせておく混ぜて 。 わメトマトを加えて合えたら出来上がり。 冷蔵庫で冷やしておきます。 今夜のメインは野菜たっぷりちゃん。 包丁ラずでパパッと作れます。豚バラ肉は ハサミで3cmに切ります。 深めのフライパンまたは鍋にごま油を熱し 豚バラ肉と冷凍シーグドミックスを加えて 中指火で炒めていきます。 [音楽] 8割型が通ったらカット野菜を加えます。 ドッ350gたっぷりに入って98円。 とっても解読です。食べ体抜群で節約にも おすめです。 [音楽] 深さが小さくなるまで炒めたら水 500ml。 牛乳200ml。 オイスターソース大さじ1醤油大さじ1 鶏辛スープの大さじ1味噌小さじ1を 時入れて [音楽] おろし腸が小さじ1/2を加えて混ぜ ながら温めます。 [音楽] 沸騰してきたら中華面を加えてパッケージ に記載通りに茹でます。中華面は虫タイプ を使ってくださいね。もし生面を使う場合 にはぬめりが出て味が悪くなってしまい ますので物流でしてから入れてあげて ください。 [音楽] 最後に塩コ椒ョで味を整えたら夜たっぷり ちゃんの活性です。 [音楽] [音楽] 今日はお店屋さんのような野菜たっぷり ジャンポンを作りました。豚バラ肉と魚介 の旨味が溶け出した濃厚スープは体が ポカポカ温まる美味しさです。包丁も使わ ずに野菜もたっぷり取れて食べ応えも抜群 でした。とっても簡単に作れますので皆 さん是非お試しください。最後までご覧 いただきありがとうございました。今週は 簡単に作れる人気店の再現レシピコ立てを ご紹介しました。皆様いかがでした でしょうか?味はお店クオリティを目指し て作り方はできる限りシンプルに簡単な レシピに仕上げました。気になる献立てが ありましたら作ってみてください。この 動画が良かったと思ったらインネボタンと チャンネル登録をお願いします。 ゆり子の美味しい暮らしでは新刊のレシピ ポンが税発売中です。楽天やAmazon からもご購入いただけます。是非チェック していただけると嬉しいです。それでは また来週。皆様の食卓に笑顔が溢れます ように。 [音楽] [音楽]
#ゆり子のおいしい暮らし#簡単レシピ#時短レシピ#節約レシピ#和食レシピ#おぼんごはん#献立#献立レシピ#30分献立#管理栄養士レシピ#晩ごはんレシピ#夕飯レシピ#料理レシピ#人気料理
📙Recipe book
新作レシピ本〝ゆり子の簡単時短 30分3品献立″が
2024年12月17日に発売となりました✨
下記の楽天ブックス、Amazonからもご購入いただけます🫶🧡
▾楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/18005937/
▾Amazon
🍳動画で使用しているセラミックコーティングのフライパン/鍋
YOUTUBEチャンネル【ゆり子のおいしい暮らし】様でご紹介いただきました！
🍁Subscribe
よろしければチャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCC5A7rdDBYCCmVtG8YuX0NA
🍁Instagram
インスタグラム
https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/
🍁Rakuten Room
愛用アイテムをまとめてます！
https://room.rakuten.co.jp/room_eaa6c89922/items
🍁Cooking search site
Nadia献立・レシピ検索が便利です！
https://oceans-nadia.com/user/590337
🍳Ingredients
00:24 【1日目】やよい軒みたいな絶品チキン南蛮風献立
■絶品チキン南蛮風-https://momrecipe.net/recipe/001607/
[2人分]
鶏もも肉1枚(350g)※鶏むね肉でも可
ゆで卵1個
玉ねぎ1/4個(50g)
たくあん20g
塩こしょう少々
片栗粉適量
油大さじ2～3
Aマヨネーズ大さじ3
A醤油・酢小さじ1
Aからし小さじ1/2
B醤油・酢大さじ2
B砂糖大さじ1
■トマトともやしのさっぱりナムル-https://momrecipe.net/recipe/001597/
[2人分]
もやし1/2袋(100g)
ミニトマト8個
Aごま油小さじ2
A醤油小さじ1
A鶏がらスープの素、おろしにんにく小さじ1/2
A白いりごま小さじ1
■なめことわかめの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001604/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
なめこ1袋
乾燥わかめ2～3g
味噌大さじ2～3
06:54 【2日目】ガストみたいな絶品チーズINハンバーグ献立
■絶品チーズINハンバーグ-https://momrecipe.net/recipe/001608/
[2人分]
牛豚合いびき肉250g
玉ねぎ1/2個(100g)
ピザ用チーズ40ｇ
油適量
Aパン粉15g
A牛乳大さじ2
A塩こしょう少々
Bトマトケチャップ大さじ5
Bデミグラスソース50g
B醤油大さじ2
B砂糖大さじ1
■手作りごまドレッシングの彩りサラダ-https://momrecipe.net/recipe/001609/
[2人分]
リーフレタス60g
ミニトマト6個
茹で卵1個
Aマヨネーズ・白すりごま大さじ2
A酢・醤油・砂糖大さじ1/2
■もやしのコンソメスープ-https://momrecipe.net/recipe/001610/
[2人分]
もやし1/2袋(100g)
ベーコン30g
水400ml
顆粒コンソメ小さじ2
粗びき黒こしょう少々
12:27 【3日目】おぼんdeごはんみたいなメカジキとじゃがいものバター醤油炒め
■メカジキとじゃがいものバター醤油炒め-https://momrecipe.net/recipe/001611/
[2人分]
メカジキの切り身2切れ
じゃがいも1個(150g)
にんじん1/2本(75g)
冷凍ブロッコリー4個(60g)
小麦粉適量
油適量
A醤油・酒・みりん大さじ1
Aバター10g
■パリパリきゅうりのポン酢和え-https://momrecipe.net/recipe/001612/
[2人分]
きゅうり1本
塩小さじ1/4
Aポン酢酢大さじ1
Aごま油・白ごま小さじ1
■れんこんとわかめの味噌汁-https://momrecipe.net/recipe/001613/
[2人分]
水カップ3(600ml)
パックだし1袋
れんこん1/2節(100g)
乾燥わかめ2～3g
味噌大さじ2～3
17:27 【4日目】大戸屋みたいな鶏と野菜の黒酢あん献立
■鶏と野菜の黒酢あん-https://momrecipe.net/recipe/001614/
[2人分]
鶏もも肉1枚(250g)※むね肉でも可
人参1/2本(75g)
れんこん1/2節(100g)
片栗粉適量
油大さじ1～2
A醤油・酒大さじ1
Aごま油小さじ1
Aおろしにんにく・おろし生姜小さじ1/2
B黒酢大さじ3
Bオイスターソース大さじ2
B砂糖・酒・みりん大さじ1
B片栗粉小さじ1
■レンジで簡単♪豆苗のお浸し-https://momrecipe.net/recipe/001171/
[2人分]
豆苗1袋(100g)
Aめんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
A水大さじ1
削り節適量
■玉ねぎとわかめの中華スープ-https://momrecipe.net/recipe/001543/
[2人分]
玉ねぎ1/4(50g)
乾燥わかめ2～3g
A水400ml
A鶏ガラスープの素小さじ2
Aしょうゆ小さじ1
ごま油少々
白いりごま小さじ1
22:56 【5日目】リンガーハットみたいな野菜たっぷりちゃんぽん献立
■野菜たっぷりちゃんぽん-https://momrecipe.net/recipe/001615/
[2人分]
カット野菜1袋(350g)※もやし、キャベツ、人参など
豚バラ肉100g
冷凍シーフードミックス100g
中華麺(蒸し)
ごま油適量
塩こしょう少々
A水500ml
A牛乳200ml
Aオイスターソース、醤油大さじ1
A鶏ガラスープの素大さじ1
A味噌小さじ1
Aおろし生姜小さじ1/2
■ミニトマトとわかめの和風サラダ-https://momrecipe.net/recipe/001616/
[2人分]
ミニトマト10個
乾燥わかめ3g
A酢大さじ2
A醤油・砂糖・ごま油・白ごま各小さじ1
🚗今週の買い物買い物リスト🚗
[肉・魚]
鶏もも肉1枚(350g)※鶏むね肉でも可
鶏もも肉1枚(250g)※鶏むね肉でも可
牛豚合いびき肉250g
メカジキの切り身2切れ
豚バラ肉100g
冷凍シーフードミックス100g
[野菜]
玉ねぎ1個(200g)
もやし1袋(200g)
ミニトマト24個
なめこ1袋
リーフレタス60g
じゃがいも1個(150g)
にんじん1本(150g)
冷凍ブロッコリー4個(60g)
きゅうり1本
れんこん1節(200g)
豆苗1袋(100g)
カット野菜1袋(350g)※もやしキャベツ人参など
[卵]
卵2個
[豆腐・豆類]
–
[乳製品]
ピザ用チーズ40ｇ
牛乳250ml
バター10g
[その他]
たくあん20g
乾燥わかめ
パン粉15g
デミグラスソース50g
ベーコン30g
削り節適量
中華麺(蒸し)2食分
[調味料]
塩こしょう、粗びき黒こしょう
片栗粉、小麦粉
油、ごま油
マヨネーズ、トマトケチャップ、からし
醤油、酢、みりん、酒、砂糖
鶏がらスープの素、顆粒コンソメ
おろしにんにく、おろし生姜
白いりごま、白すりごま
パックだし、味噌
ポン酢、黒酢、めんつゆ(2倍濃縮)
オイスターソース
📮お仕事のご依頼はInstagramでメッセージお願いします
https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/