夏バテ対策！エビと夏野菜の甘酢焼き【公邸料理人の前菜レシピ】 #料理 #簡単レシピ #作り方

夏バテ対策！エビと夏野菜の甘酢焼き【公邸料理人の前菜レシピ】 #料理 #簡単レシピ #作り方

今回は夏バて気味の時にも食べやすいエビ と野菜の甘焼きをご紹介いたします。ま、 正直材料は何でもいいんですけれども、夏 野菜集めてください。やっぱり旬の野菜と いうのは価格も安いですし、栄養感も高い ので、また夏野菜などは体を冷やす効果が あったりなど、ま、食材というか、ま、 食べるものを通じて体調完了していくって いうのも、ま、結構大事かなと個人的には 思ってます。 で、材料を切り出しましたら順番に炒めて いきます。今回スは赤ワインビネガーを 使いましたけれども、ここ普通に米メでも いいですし、え、白ワインビネガーなどを 使っていただいてもいいです。で、今回は 甘ずてなので、え、蜂蜜を使いました けれども、ま、なかったら砂糖加えて いただいてもいいと思います。もしくは もうちょっとこうコのある下したかったら ザラメを使ってみるとか、黒刀を使っても また違うテストので美味しいと思います。 出来上がりましたらお皿に盛り付け さっさと食べましょう。

使用食材

ズッキーニ　　　　1/2本
ナス　　　　　　　1本
万願寺とうがらし　1本
玉ねぎ　　　　　　1ケ
マッシュルーム　　3ケ
エビ　　　　　　　適量
赤ワインビネガー　50cc
ハチミツ　　　　　大3
塩

エビの代わりにアンチョビやホタテに変えてもおいしく作れます。
南蛮漬けをヘルシーに仕上げた一皿です。