鶏むねパン粉焼きのレシピ
香ばしい仕上がり！
鶏むねパン粉焼きのご紹介です。
マヨネーズを使用することで、揚げ油の量を抑えることができます。
◎材料鶏むね肉・・・1枚顆粒コンソメ・・・小さじ1塩コショウ・・・少々マヨネーズ・・・大さじ1パン粉・・・適量パセリ・・・適量サラダ油・・・大さじ1◎手順
1.鶏むね肉はそぎ切りで4等分にし、コンソメ、塩コショウを振って揉みこみ10分以上おく。
2.①の鶏肉にマヨネーズを塗って、パン粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油をひき熱し、②の鶏肉を中火でじっくり両面を焼く。
4.きつね色になって火が通ったらお皿に盛り付けてパセリをかけて完成。