【レンジで作るゆでとうもろこし】皮がスポッとむける裏技もご紹介します！

【レンジで作るゆでとうもろこし】皮がスポッとむける裏技もご紹介します！

皆さんこんにちは料理研究家島本みゆき です家事が楽に 楽しくなるアイデアや時短レシピをご紹介 しています今日ご紹介するのはこちら とうもろこしを電子レンジで簡単に茹でる 方法です とうもろこしはたっぷりのお湯で 醤油でするのが一般的ですが 鍋で茹でるよりも電子レンジで加熱した方 が甘みが凝縮します1本での加熱なら電子 レンジの方が時短になるのでおすすめです 今回は 皮ありで売られているものそして 皮なしで売られているもの2つの茹で方を ご紹介していきます とうもろこしは 甘みが落ちやすいので 購入したらすぐに調理をしましょう 皮付きで購入したトウモロコシの場合 薄皮を23枚ほど残すように 皮をむいていきます 皮が多いと加熱に時間がかかり青臭さも 残ってしまうので必ず取ってください 実の外に出たひげ根が長ければ切り落とし ます また 茎が長いと電子レンジのマイクロ波がこの 茎に当たってしまい全体的にムラが出 やすいので ギリギリまで切り落としましょう そしてラップで包みます ラップで包まずに加熱してもいいんですが ラップで包んだ方がトウモロコシの水分が より逃げにくくふっくら仕上がるので個人 的には 皮付きでもラップで包む方法をおすすめし ています電子レンジに入れて500wなら 5分600Wなら4分加熱してください 加熱 ムラが出やすいので電子レンジでの加熱は 1本ずつがおすすめです 加熱が終わったらこのまま 粗熱が取れるまでしばらく置いておきます ラップに包んで 蒸らしておくことで 粒がシワシワにならずにふっくら 針も出て 甘みも風味もアップします 特に食べない場合は 粗熱が取れたらこのままラップで包んだ 状態で冷蔵庫に入れてください そしてここで裏技です 根元を少し切り落としてトウモロコシの 先端を持って上に引っ張ると 皮がツルッとむけます 根元の部分はもったいないので食べ ましょう こんな風に 革がない状態で売られているとうもろこし は水に くぐらせてから ラップで 包みます 革がないと加熱中に水分が逃げやすいので 水にくぐらせることでふっくら仕上がり ますあとは電子レンジに入れて500w なら5分600Wなら4分加熱して くださいこちらも加熱ムラが出ないよう 電子レンジの加熱は1本ずつがおすすめ です 加熱が終わったらこのまま 粗熱が取れるまでしばらく置いておきます ラップに包んで 蒸らしておくことで 粒がシワシワにならずにふっくら 針も出て 甘みも風味もアップします 食べない場合は 粗熱が取れたらこのままラップで包んだ 状態で冷蔵庫に入れてください ちなみにこちらが前日冷蔵庫の中で保存し てたトウモロコシです 粒がシワシワにならずにふっくらした状態 をキープしていますいかがでしたか今日は こちらトウモロコシを使った電子レンジで 簡単に茹でる方法をご紹介しました ちょっとしたコツで家事は楽になります よかったら皆さんまた見てくださいバイ バイ [音楽]

今日はレンジで作るゆでとうもろこしを紹介します。
塩ゆでするとうもろこしもおいしいのですが、
レンジ加熱なら甘味が増します。
そして皮がスポッとむける裏技もご紹介。

以前紹介をしたとうもころしの選び方や保存方法はこちら！

よかったら一緒に見てください。
時間のない方のために動画再生時間はすべて2～4分です。

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