デカイ鯛で作ったアクアパッツァ
ラフ級のサービス さあ分よろしく今回初登場 緊張し等 んだったそうだ料理は得意でしょ 今日はさおくんに天然の鳴門鯛を使ってアクアパッツァ作ってもらおうと思います 赤羽つは知ってる知ってる 鑑賞会とかな うんトマトとか 浅井とか おっあなるほどさすが料理に詳しい youtube 三島なーすごいなー じゃあさっそく体用鯖ことからやってもらってもいいですか じゃあ頑張ってくださいれ [音楽] そうじゃお腹開いて ておきましょう 反発すると 頭や中骨一緒に煮込んだ方がいい 私が出ると ぜひ行って着物の大阪なを用意してください [音楽] マグロウザッ マグロ様いっ 持った [音楽] [音楽] 35菓子 [音楽] me [音楽] すごいねえ [音楽] どうぞ以上を見込み空飛ぶから大丈夫よ から早速煮込んで行こう [音楽] 確かにでもたまに群れてもらって でっかいの良い晴天 [音楽] 結果過ごし強いらしいは十分 入った 鯛の身もふっくらしている 楽しい朝には 塩水に漬けてザルとボウルで音響てをすすな口しておくね ビジャ蓋をしてあと15分ほど煮込みましょう を示し上げていきましょうはいっ [音楽] さばけましたアリスてみせデー えっ アイディアです足用あいいですね [音楽] スパイシー塩市だ 枚数 騒動 うん 聞かとネーダーいねえ [音楽] ん [音楽] おいしゅうタイの味しみてる [音楽] で徳島といえば育つような あっ早くこれからもじゃあ一緒にお会いしましょう はいっ 入ったヒョン実おつかれさまでしたはいじゃあまたねー [音楽]
『アクアパッツァ』
【材料】
たい 1尾
パプリカ 1個
セロリ 1本
玉ねぎ 2玉
ズッキーニ 1個
オリーブ油 大さじ3杯
トマト 適量
ガーリック 適量
白ワイン 400ml
トマトホール 1缶
コンソメの素 3個
アサリ 適量
塩、胡椒 適量
【手順】
①鯛のお腹の部分を切り、内臓を取り出す
②鯛を半分に切り、水で洗う
③パプリカ、セロリ、玉ねぎ、ズッキーニ
を切る
④オリーブオイルを鍋に入れ、②を入れる
白ワイン、トマト缶、コンソメを、入れ
ガーリックと玉ねぎを入れ、15分煮込む
⑤②で余った鯛でお刺身を作る
⑥④が15分経過したら、砂抜きしたアサリ野菜 入れ、さらに15分煮込む
⑦⑥が15分経過したら、塩と胡椒で味付け
⑧お皿に盛り付け、完成
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