【日々の食卓】暮らしvlog/夕食/豚肉のレモンステーキ/きゅうりの生春巻き/トマトのフルーツサラダ/枝豆のポタージュ/ビーツの下処理/杏のコンポート/スカロピーネ/夏野菜/自家製酵母のパン

【日々の食卓】暮らしvlog/夕食/豚肉のレモンステーキ/きゅうりの生春巻き/トマトのフルーツサラダ/枝豆のポタージュ/ビーツの下処理/杏のコンポート/スカロピーネ/夏野菜/自家製酵母のパン

みなさん、夏バテしていませんか？
夏の暑さには豚肉がおすすめです。
我が家で人気の豚肉メニューをご紹介します。
とんかつ用の豚ロースで作りましたが、豚肩ロースや鶏もも肉でも美味しく作れます。
レモン味でさっぱり仕上がるので夏にぴったりですよ。
ちょっと豪華に見えるのでお祝いメニューにもいいですよ。
夏野菜がたくさん採れる時期、消費レシピをお探しの方いますか？
彩りよく、さっぱりいただけるので挑戦して欲しいです。

そして、パン教室再開しました。
リピーターさんも初めましてさんも参加してくださり、楽しい時間を過ごしています。酵母パン、やっぱり美味しい！！
焼き立てパンは家族にも好評、子供たちは3個ペロリと食べちゃいます。
教室で提供したいスープの一つにボルシチがあります。
冬のスープに登場予定。そのために必要なビーツ を畑で育てていました。
形は悪いけど、無農薬で味は美味しいはず。
下処理をして冷凍して、もうちょっと待機してもらいます。
そうそう、直売所で杏を見かけて購入しました。
この時のリンゴの農家さんでした。

杏はコンポートにしてビンに詰めました。
かき氷シロップに最高なんですよ！
甘酸っぱさがたまらないんです。

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