スペアリブで美味しくコラーゲン補給！たっぷり玉ねぎで血液もサラサラに♪
こんにちは今日は 骨付き肉のスペアリブですねお肉と 玉ねぎネギの青いところですね細く切って おきます 骨付き肉はコラーゲンが非常に取れますの でなかなかの優れものです 玉ねぎは血液サラサラにしますけれども 血液のサラサラということはドロドロでは ないということでありまして表面効果を 防ぐということですねそれでは 準備していきます はいそれではお米の 油ですね大さじ1ぐらいで大丈夫ですそれ ではスペアリブの方ですね 旨味を逃がさないように最初に焼いていき ます 火が通るまでの間に 玉ねぎも 準備していきます 玉ねぎは輪切りにしていきますね [音楽] 焦げ目がつくぐらい焼いていきますね 玉ねぎも入れていきます ちょっと下に引くような感じですね 調味料ですねかけていきます [音楽] 強火にして煮込んでいきます 煮汁が足りない時には同量でもう少しかけ てあげると 煮込みやすいと思います かけていきます アルミホイルで軽く蓋をしまして 煮込んでいきます [拍手] 合計10分近く 煮込みまして出来上がりましたお肉が ちょっともう崩れそうなぐらい 柔らかいですのでだいたいいいかなと思い ます [音楽] こんな感じで出来上がりです下痢が出て 美味しそうです 彩りにネギを置いていきますこういう食の 一品として 召し上がって 休まれてくださいね
こんにちは、ドクター花です！
今日も心を元気にして自律神経を整えるお料理を作っていきたいと思います！
◯お料理名
骨付き肉の旨みで熟睡！スペアリブと玉ねぎのの焼き煮込み
◯材料 2〜3人分
豚スペアリブ 6〜7本
玉ねぎ 1個
長ねぎの青いところ 少々
米油 大さじ1
■調味料
醤油/みりん/酒 それぞれ大さじ2
◯YouTubeを始めた理由
私は東京で医者をやっておりますおばちゃんです。
内科医ですが、大学が田舎でしたので、お医者さんが少なく、いろいろな患者様にお会いしてきました。
20数年で、メンタルの悩みを持つ方、ストレスの多い方、眠れない方、うつになってしまう方、最近は特に多いように思います。そういう自分も安定剤など、お薬に頼った事も何度もあります。
そんな時、お薬だけに頼らず、召し上がるもので、脳のゆったりホルモンは増やせる、熟睡できる、自律神経は整う という事を自分は忘れていた！と思いました。人間のお身体はお口から摂る物だけで作られるのですから。
唯一の趣味がお料理ですので(あまり上手とは言えませんが)、副交感神経(ゆったり神経)を優位にして、お元気が出る、熟睡できる、セロトニンなどのホルモンを生成する物質(トリプトファンなど)を多く含むお食事を効果的に、簡単に召し上がって、安心ゆったりの毎日を過ごしていただければと思い、動画を始めました。
簡単にマネできるお料理を心がけてつくりますのでどうぞみなさんご家庭でつくっていただき、今日もゆっくりお休みください。
#ドクター花 #自律神経 #眠れない方へ