【さっとつくる。さっくるお家レシピ】茄子とチーズの相性ぴったり！イタリア風ナスのグラタン♪
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広島県福山市に拠点を置く「さっくる」がお届けする「さっとつくる。さっくるお家レシピ」の第3弾は、イタリア風ナスのグラタンをご紹介！
福山市伏見町に店舗を構える「伏見バル サックル」の原井シェフが、今回も本格イタリアンのレシピを教えてくれました♪
今回のポイントは輪切りにした茄子のアクを抜く下ごしらえ！仕上がりがベチャベチャにならず、チーズとの絡みも良くなりますよ♪
■イタリア風ナスのグラタン
≪材料≫
・ナス 1個
・トマトソース 50㏄
・パルミジャーノチーズ 30ｇ
・モッツァレラチーズ 40～50ｇ
・塩 少々
・強力粉 少々
・揚げ油
皆さんも是非お試しください♪
■過去動画
【さっとつくる。さっくるお家レシピ】お家でできる簡単レシピ！シェフが教えるミネストローネ
【さっとつくる。さっくるお家レシピ】爽やかな酸味がジュワッ！トマトのブルネスケッタのコツ教えます！
■Sakkuruグループ情報
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伏見BAL SAKKURU
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