5分でできる！鰹のタタキのうまいやつ #ガンガンの料理塾 #簡単レシピ #かつお
切って混ぜるだけ5分で完成ちゃおどうも ガンガンです今日はカツオの叩きと豆を 使って疲労回復にぴったりなセビーチェと いう魚介のマリネを作っていきます ドレッシングは柚とレモン汁をベースとし た柑橘系のものにしていきますオイルは 混ぜながら少しずつ加えていくのが ポイントですあとはボールに具材を全て 入れて全体をざっくりと混ぜ合わせて ドレッシングをかけて全体に絡めれば完成 です仕上げのオリーブオイルやレモン汁は お好みで どうぞお
7件のコメント
【疲労回復に！】カツオと豆のセビーチェ
【材料 4人分】
サラダに！まめ 1袋
カツオのたたき 200g
赤玉ねぎ 80g
イタリアンパセリ 少々
A オリーブオイル 大さじ3
A 穀物酢 大さじ1
A レモン汁 大さじ1
A ゆずの果汁 1個分
A きび砂糖 小さじ1
A 塩 ふたつまみ
A こしょう 少々
B レモン汁 少々
B EXVオリーブオイル 少々
【作り方】
1.カツオのたたきは2cm角に切る。赤玉ねぎは薄切りにする。サラダに！まめは汁気を切る。
2.ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
3.別のボウルに、１を入れて混ぜ合わせる。
4.塩こしょうで味を調え、お好みでBをくわえて混ぜ合わせる。
5.器にもり、イタリアンパセリを振る。
【ポイント】
* カツオは小さく切ると、食べ応えがなくなります。
* 穀物酢の代わりに、白ワイン酢もおすすめです。
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うまそー❣️❣️❣️🐎🐎🐎
作ってみます‼️
これ何の酒にも合いますね😊
食欲なくても食べれそう(´º﹃º｀)
お豆さん苦手ですか？？ 目が😅
普通の玉ねぎなら家にあるんですが、赤じゃないとよろしくないですか？くまてぃー
どっちも好きです😊
豆はおやつに良く買いますーｗー
カツオ美味しそうです
豆と合わせてマリネ"(∩>ω<∩)"
オシャレな1品ですね