イタリアンシェフが作る！ 【人参のマリネ】＃２キャロットラペ
おはようございます！リベルタです！
２０２１年版の人参のマリネでございます。
要所、要所で感覚的に分量言っていますが
概要欄では分量を掲載しておきます！
これであなたもシェフのような人参マリネが作れるかも😄
○材料
・人参（皮を剥いた状態） 300g
・塩 5g
〈マリネ液〉
・人参 30g
・玉ねぎ 30g
・セロリ 30g
・上白糖 15g（大さじ３）
・塩 2g（ふたつまみ）
・みかん 1/2個
・エキストラバージンオイル 60g
(サラダ油でも代用可)
・白ワインヴィネガー 30cc
この分量達はあくまでも目安です！
塩味が足りなければ塩を足すなり
酸味がもう少し欲しければヴィネガーを足すなり
ご自分のお好きな味を探してみてください😊
初めはこの分量通り作ってみて
２回目はこの分量をベースに自分の好みの味に・・・
ぜひお試しあれ〜👍
作ってみた方、高評価・チャンネル登録お願いします！
今回もご視聴頂きありがとうございます。
また次回の動画でお会いしましょう、またね👋
リベルタスタッフより
シェフインスタ-https://www.instagram.com/takao_horiba/
店のHP → http://it-liberta.com
#ニンジン ＃キャロットラペ #みかん
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動画は大体平日、２１時にアップしております。
今後、リベルタでどんな内容が観たいですか？
ご参考までにコメント欄までお伝えいただけますと幸いです！
よろしくお願いします！！！！
コメントは９９・９%シェフ本人が返信しております🤗
シェフインスタ-https://www.instagram.com/takao_horiba/
店のHP → http://it-liberta.com
16件のコメント
美味しそう、作ろうかな、やっぱりお店に食べに行くことにしよう
みかん入れることを思い付かなかったです。早速、作ってみます。👍
美味しそうです(*ﾟ∀ﾟ)!!
楽しそうな厨房で憧れます！
美味しそうです。
新たなバリエーションお願いいたします。
人参マリネと相性のよい肉か魚料理は何ですか？主観でこの組み合わせで出されたら嬉しいとか、知りたいです。献立音痴より。
地元民です、リベルタで食べたキャロットラペが美味しくて自宅で試行錯誤しながら作っていました！まさかの動画を見つけて思わず叫んでしまいました！笑
とっってもおいしかったです！！！プロの味！！！
さっそく作ってみよう❣️
そう思える動画でした。みかんがないため、オレンジで作ってみます。
甘酸っぱいにんじん🥕夏にピッタリですね
マリネが大好きで色々なレシピを探してこちらに辿り着きました。キャロットラペは単純だからこそ沢山のレシピがあるのですね。
早速挑戦します！この時期みかんはないからオレンジかレモンかなぁ。
あ。イタリアンでも「キャロットラペ」と、言うのですか？
しばらく使ってないミキサーを出して早速作りました、みかんは缶詰を使用しました。とても美味しかったです💕教えて下さり有難うございました、これからも美味しい一品楽しみにしております。
これ今まで食べたラペの中で一番おいしかった！
とてもおいしそう、、、
そしてシェフのユニークなお人柄で、楽しい動画でした。
にんじんを調達してきて早速チャレンジしたいと思います🥕
🍊代わりにオレンジジュース入れたらいかがでしょうか
同じ人参のマリネでもこっちの方が美味しそう！
お洒落なお料理は、なかなかできないので嬉しいです、らぺとマリネどう違うですか？
こんにちは😃
初めましてです。
なんか親近感が湧いて見てました😂やっぱり名古屋の方だったんですね🎉🎉
天白区にお店があるんですね一度お邪魔しようかしら〜😂
主人が人参が🥕大好きセロリも大好きなので早速今日作りますね❤
楽しみで〜す😂
チャンネル登録しました。
これからもよろしくお願いします❤