☆自家製切り干し大根とおまけの一品☆市販品にはもう戻れない！？（笑）切って干すだけの保存野菜★
今回は美味しそうな大根が安く売っていたので購入し、切り干し大根にしました！
手作りだと食感も良く、甘みがあり市販品とは比べ物にならないくらい美味しいです！
干しっぱなしで出来ますが3～4日かかるので（天候、湿度にもよりますが）週間天気予報で晴れが続く時を狙って干してください
密封容器に乾燥剤を一緒にいれておけばかなり持ちます
おまけでパスタサラダを作りましたが、勿論煮物も美味しいですし、味噌汁に入れても美味しいです！
我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです！
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家に帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#切干大根#保存野菜#自家製
42件のコメント
私は子供の頃からトーストに納豆のせるの大好き🥰
結婚して初めて知ったそんなのみんな知らないこと💦
息子も娘も大好き💞
あげに入れたのも💞
母が茨城出身
切り干し大根を手作りってすごいですね‼︎
パスタサラダも美味しそう😆
我が家は北海道なので、春先までは作れそうにないです(;^_^A
今日みたいな寒波が来てると普通にカチンカチンに凍ってしまいそう！
でも手作り切り干し大根作ってみたいです。
待ってました。自家製の切り干し大根美味しそうです。でも、私は、北海道です。こちらは、毎日大雪なので、外の天日干しは、無理だなぁ～。残念です。でも、春から夏に向けてチャレンジして見ますね。パスタサラダ作って見たいし。体思いの、自家製切り干し大根レシピ、教えてくれてありがとうございます☺️🛐
作ってみよう～(*￣∇￣*)👍
切り干し大根を使ったレシピ、他のもあれば是非お願いします。高野豆腐とかひじきとかの乾物系はメニューが一択になりがち。。😑
切り干し大根を作ったのは初めて見ました。パスタサラダも美味しそうです。今度切り干し大根に挑戦してみようかな。
夕方食堂いつも楽しみに拝見しています。手際の良さにいつも感服されています。
日本が誇る乾物保存野菜ですネ！
2日目～3日目の変化がすごいです✨やってみたいけど⛄がたんまりなのと自宅周辺は鹿がうろついていてなかなか外に干すのが困難です( ;ᯅ; )
サラダとっても参考になりました(*⃙⃘´꒳`*⃙⃘)いつも美味しい動画ありがとうございます*°♡おつかれさまです(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪
いつも見てますが本当に素晴らしい❗️
切り干し大根もつくっちゃうんですね♪
手作りできるもの知れるので嬉しいです(^^)
にんじんドレッシングずっとハマってます‼︎
コスパも良すぎてピエトロ代浮きました笑
前に一度チャレンジして二日目になんだか粘り気が出たので捨ててしまったのですがあれは途中経過だったのか失敗したのか・・・。
切り干し大根、いつも買ってましたがこれからは作ってみようと思いました。経済的ですし(^_^*)サラダも美味しいそう😋
美味しそう、作りすねありがとう😆💕✨
サラスパに青海苔！
やってみます。
マンネリ化する我が家のご飯が夕方食堂さんのおかげで代わり映えする夕飯になってます。
ありがとうございます😊
ミックスきのこも続けています！
自分で作ったものがキッチンに並んでいると、なんだかテンションアゲアゲです！夜も干しっぱなしなら、そんな網製の干すものが必要ですね！🤔
私も切り干し大根はよく作ります(^^)
パスタサラダに和えるとは参考になります！いつも手際が良くて見ていて気持ちいいです(^o^)
奥様もYouTuberだったんですね！今見ましたよ。結構参考になりますね。こういった100均などのお勧めアイテム系youtubeは大好きです！この干しネットも100均でしょうか？いま、大根が安くて時期的にとても美味しいので是非、作ってみたいです！
ほんと凄い
切り干し大根の料理大好きです〜🥰👍
ストンストンと軽快に大根を輪切りにして並べると、みんな同じ長さ(幅？)になっている！
凄いです！
私など、慎重に慎重に切っても同じ長さになりません(汗）
大量のマヨネーズにちょっと驚きましたが、このくらい豪快に入れた方が美味しいのですね。
3日かけて召し上がるのだから、気にしなくていいのだろうな・・・とか、ご夫婦とも太ってないからいいんだろうな・・・とか勝手に思いました(笑）
1本の大根が、干すとこんなに少量になるところにも驚きです！
今、無性にパスタサラダが食べたくなっています(笑）
こんばんわ☆
切り干し大根まで手作りとは 素晴らしい👏お天気に左右されますね😂手作りはきっと美味しいですね♡
パスタサラダも美味しそう😋
大根レシピ！
ありがとうございます😊
祖母からよくもらうので天気予報とにらめっこして作ってみます✨👍
みなさんに、心のこもったコメント送ってくれて、夕方👨⚕️先生のお人柄☺️🛐素晴らしい。
お い し そ う 😊
このサラダパスタ、絶対うまいやつー❤️
今度作ります(๑>◡<๑)
我が家では、切り干し大根にゴボウ、するめをまぜたカミカミサラダをよく作ります^ ^
顎が鍛えられる歯応えありまくりサラダです🤣
私も丁度大根干そうと思ってたので、サラダパスタは真似させてくださいっ(๑>◡<๑)
切り干し大根、こんな風に手作りできるんですね✨作ってみよう…(*^^*)お隣の干しきのこは、何きのこを干すのでしょう…(._.)🍄
自家製の切り干し大根素晴らしい。きっと戻したら市販のものよりいい感じで風味も
ちがうのではありませんか？これなら私にも出来そうです。大根も安くなったので今ですね。
それにしても吊るし干しにする道具もいいですね。欲しいなあ。
切り干し大根入りのパスサラダおいしそうです。これも作れそう。マヨ大好きなので是非。
いつも参考にさせて頂いています。有難うございました。
いつも、衛星中継ほど、おっそいコメントでごめんなさい。
私も油揚げに納豆つめて、トースターでチン❣️
ビールのあてにいぃんですよね🍺
本題の切り干し大根、
今、大根安いしやってみよかな‼️
切り干し大根の酢の物、夫の好物なので😁
この前、市販の切り干し大根買ってしもうた…
今大根安いから今度挑戦してみます♪
切り干し大根 煮付けても 浅漬けにしても大好きでよくいただきます。
手作り出来るんですね！
作るぞぉ～～～😆🙌💖
こんな旦那さん良いなぁ～💕
エプロン掛ける姿が格好いいですね
とても参考になりました！作ってみたいんですが、大根によって味は変わりますか？？切り干しに適している大根の選び方などあれば教えてください^_^
これ作りました〜！
干す道具がないので、排水溝の水切りネットで。何袋かに分散させて何度か袋を振って、物干し竿に干したら5日ぐらいでカラカラに。
料理に使うのが楽しみです。
初めてコメントします。干し野菜にすごく興味があったのですが、よくわからなかったのですが拝見して、さっそく同じ干しネットを買って作りました。今日で3日目ですが、たぶんあと一日でいい感じになると思います。教えてくれてありがとう。
いつも迷いの無い動作と美味しそうなお料理、観ていて気持ちいいです😊
干し野菜は気になっていたので勉強になりました‼️ありがとうございました🙇♀️
めちゃ身体に良さそう･:*+.(( °ω° ))/.:+切り干し大根は天気が難しいな…
ん🤩 大根２本あるけど使いきれない😂
切り干し大根にしちゃえばいいんだぁ💡
今からの季節にサラダパスタ美味しそうですね‼️
キュウリを少し残すのは何故なんでしょうか🤔
不思議に思って🙄時々、野菜を少し残すのが気になって他にもうメニューを考えてて次に使うのかなぁ～と思ったりもして😁
ラップで包んで保存ですか？それともお肉みたいにビニール袋に入れて空気を抜いて保存ですか？
いつも拝見してます。
今回は大根いただいたので、「確か夕方食堂さんに切り干し大根作ってとなぁ」と思い出し、探しました。
早速作ってみます。いつも参考にさせていただいてます。
ありがとうございます😊
なんと、この動画だけを見忘れてました💦ファン失格です(笑)
切り干し大根まで手作りしてしまう夕方さん、素晴らしい。しかもサラダ……どんな食感なんでしょう、食べてみたい😊
産直で安かったからと調子に乗って大きな大根を1本買ったは良いが、消費出来ずに悩んでいました。そこで初めて干すことを知りました。
初めての干し大根は切る時点で細すぎて、なんだかかわいそうな姿に。そして定番の煮付けになりました。
干し野菜への熱は冷めず。 その後、白菜→人参と試しています。そしてまた干し大根を作ろうと思っていました。料理が得意ではないので、この動画に会えて良かったです。これからも干し野菜のレシピ、教えてください！
前の映像は「キノコ干し」でしたが、今度は自家製「切り干し大根」？凄いよね。あの「ネット」を購入していたら「夕方食堂」さんみたいに「大根」が「切り干し大根」になり、
「保存食」になる。田舎だから養子が犬の散歩に友達から「大根」を2本ぐらい葉付きでもらってくるときがあります。貴方のように「干したら」いいですね。
「葉」は、塩もみして水で数回「塩抜き」して、「削り節」を入れて「ごま油」で炒ります。「お家へ帰ろう」さんが教えた「ダイソ－」の「タッパ－」に入れて、立てて冷凍保存しています。教えてもらって良かった！「テプラ」で印刷して「中身を書いて」貼り付けています。ご夫婦から教えてもらうことばかりです。ありがとうございました。
こんばんは✩.*˚大根を干すためのものを実家から貰ってきたのですが、この3連の干すもの良いですね。こちらは、ダイソーで売ってるのでしょうか？すぐにでも欲しくて