【具雑煮】具雑煮の作り方/長崎県島原地方の具雑煮作ってみました/

【具雑煮】具雑煮の作り方/長崎県島原地方の具雑煮作ってみました/

【具雑煮】具雑煮の作り方/長崎県島原地方の具雑煮作ってみました/
具材が沢山入った雑煮、具雑煮です。
島原では専門のお店もあります。私もいただきましたが
お店のはもっと上品でした(‘◇’)ゞ
もともと九州は具材の多い雑煮が多いようです。
我が家の雑煮もこれに近いものです。
お正月だけではなく　寒い日はたくさんの具材の入ったお雑煮を
作って食べています。
撮影のため　お餅が少しダレてしまいましたが美味しかったです。
各家庭で具材はまちまちのようですが　今回使った材料です。

餅　大根　人参　ささがきゴボウ　高野豆腐
鶏肉　白菜　春菊　ほぞ切り昆布（乾燥）　干しシイタケ（戻し汁）　竹輪
あご出汁粉末　薄口醤油

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