長芋ソテー＆とろろステーキ。疲れた時はこれよ！

長芋ソテー＆とろろステーキ。疲れた時はこれよ！

長芋は栄養価が高くて消化にも良いので、
疲れた時におすすめ♪
今夜は２品作りました。

【材料】２～３人分

（長芋ソテー）
・長芋　　　200ｇ
・バター　　10ｇ
・しょうゆ　小さじ１

（とろろステーキ）
・長芋　　300ｇ
・たまご　２個
・白だし　大さじ１
・ごま油　大さじ１

トッピングとして

・かつお節　好きなだけ
・万能ねぎ　好きなだけ

【手順】

（長芋ソテー）
0:00 長芋の皮についてるヒゲを焼却する
0:19 長芋を１ｃｍ幅に切る
0:34 万能ねぎを小口切りにしておく
0:57 フライパンでバターを溶かし、中火で焼く
1:17 焼き色がついたら裏返す
1:29 醤油をかけて、箸が通るまで柔らかくなったら完成

（とろろステーキ）
2:00 ヒゲを焼却する
2:09 長芋をすりおろす
2:25 たまごと白だしを入れてよく混ぜる
2:50 フライパンにごま油を引き、とろろを中火で焼く
3:12 端が固まって動くようになったら裏返す
3:34 裏面もよく焼いたら完成！
3:53 実食パート

【ポイントなど】

・皮は美味しくて濃厚なのでむきませんでした。
・ガスバーナーが無ければコンロの火で炙ってみてください。
・焦げそうになったら弱火で。

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編集ソフト：Adobe Premiere Pro

【オススメ再生リスト】

深夜食堂再現レシピ
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スパイスカレー

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#長芋 #料理 #クッキングにし