【夏の万能副菜】春雨と野菜でサッパリ。

正社員ママ｜がんばりすぎない彩り簡単レシピ🥄
@yuimeshi__

メイン料理を選ばない彩り副菜🥗
夏の紫外線ダメージケアや夏バテにも効果的な
栄養もたっぷりで申し分なし🫶🏻

【材料】（4〜5人前）
▸ 春雨　　　　　　｜30g
▸ れんこん　　　　｜100g
▸ 水菜　　　　　　｜1/2袋
▸ にんじん　　　　｜1/2本
▸ ツナ　　　　　　｜1缶（オイルごと）

⚫︎ドレッシング
▸ 醤油　　　　　　｜小さじ4
▸ 酢　　　　　　　｜小さじ4
▸ 砂糖　　　　　　｜小さじ4
▸ ごま油　　　　　｜小さじ4
▸ 白ごま　　　　　｜小さじ1
▸ 鶏がらスープの素｜小さじ1

【作り方】
1.春雨はパッケージ記載の時間通りに戻し、水気を切る

2.水菜は2cm幅に切り、にんじんは細切り、れんこんは銀杏切りにする

3.れんこんとにんじんを１分半ずつ茹でる

4.ボウルに⚫︎の調味料をすべて入れてよく混ぜる

5.野菜、戻した春雨、ツナをボウルに加えて和える

6.器に盛り、お好みでごまをふって完成

【💡】
▸ 春雨は低脂質で腹持ちがよく、糖質コントロールにも⌾
▸ れんこんの食物繊維で腸内環境をサポート
▸ ツナとごま油の旨みで満足感アップ