フライパンひとつで手軽に！豚ときのこの香味すき焼きの作り方

フライパンひとつで手軽に！豚ときのこの香味すき焼きの作り方

うわぁこんなにたくさん どれにしようかなぁ 桜がこっちもいいなぁ うわうわはい 大量に採れた あーキノコ狩りって楽しい あのーーものも皆様気づかずにすいません今ちょっと 冷蔵庫内でキノコ狩りを楽しんでおりました これからどんどんおいしくなるきのこ やっぱりこの時期皆さん使うと思うんですよね そして僕は今日何と贅沢に こんなにいっぱいキノコ取れたんで この中からちょっとに3種類 使って最高に美味しい きのこのすき焼きなんていかがでしょうか でもただのすき焼きではございません フライパンで サッと仕上げてそのままドンと出せる 超手軽でおいしいきのこのすけ焼き [音楽] 作りましょうか いいいい 我がコウケンテツキッチンは 牛肉何度そんな豪華のもめったに使わないということで豚バラでいきます この豚の脂とキノコっていうのはもう相性抜群でございますから 豚ときのこできますこの2つの素材に合った最高の誰 作っていきます醤油ベース 醤油お酒 そしてお酒 鉄板の組み合わせでございますまあねこれ れから 人でくれ パンチを効かせ 豚の臭みを消ししっかり混ぜて砂糖溶かして ニンニクも きっかり混ぜます 全体が混ざったら ちょっと高価多めのごま油バー キノコがやっぱり油を吸うわけですよね美味しい でも5万もここに入れちゃう 空閑地と [音楽] 今でも まず半量 stage として 不可 残り半分多いときます ちょっと手を吹きまして 軽くなじませます 飲み込んでい これでちょっと多いときます このまま そして今から昨日この処理をちゃちゃっとやっていきましょう みんなをみなさんもお好みの機能を使ってください

やっぱりこう23処理に使うとコーネフ会員 味が重なって深い 壁が出るんですよエリンギもお肉とすごく相性いいんですよ リビング しいたけとかでしょうかなやっぱり えのき好きなんですけどね ちょっと後悔ボリュームだしているので最大のポイントは やっぱりやったかな 手を使います ての使うという包丁を使いません 昨 木の雲咲くことによってこの香りが立ち 味も 染み込みやすくなり こういう感じねぇ を割くのが一番 この間 某ツイッターで貢献鉄は何でも千切りが家って書かれてたんですけど もう否定は全面できないんです c たくなってももう石付け買っても最近の商品切ってますかな 心 石塚の軸と分けていっ 全部地域 料理の苦手な方でも全然楽しいんで調理できると思うんですよ お子さんでもお父さんでも 昨日が咲きましたこうやるだけでも本当さっと炒めるだけでもうまいです もうここにたっぷりごま油入ってございますのでそのまま油しかずに炒めていきます 2からも油でますね あああん つけた2をマグ ていきます 2から油がちょっと出てくるぐらいんで 炒めましょう 歩こう日目8彼に揉み込んでから焼くと肉も柔らかくなりますよね いたからも油が軸付けてきましたね きのこ等購入 ちょっと猫背にすごく傘が多いと思いきや こっちもに春闘 パン料ぐらいになりますからね よし ちょっと2回に分けて入れましょうか ポッドでございますから ギターの旨みを火の粉に吸わせていくないます 香りほらどんどんツヤが きのこかのツヤが出てきました 焦ってやブラとか水分入れると本当に 食べたりなってしまうに気を付けて下さい きのこ火の付い文が出て色つやが良くなってきましたら ここで この後こうしておいた誰 これがポイントね これなぜ来たれを2段階に分けたかというと全部絹子が一気に釣ってしまってですね が照りつやも出ないですし味もまとまらないです 味犬を痛めて最後に味付けの誰

2段階に分けることによってキノコの美味しさがすごく出やすくなります ただ首都と問題は大 どこが好きやてぃ屋根というでています 2きのこ炒めじゃないのかっていう さらに 可能性があるん ただこれは僕はすき焼きと言いたいじゃあ何が足りないか あれです 卵 卵 真ん中にちょっと穴を開けます 真ん中に穴開け負け 終わります で これちょっとポイントあるんです 真ん中に卵を落としたいんですけど 全卵をとストアの君だけ先固まってしまって白身がこの透明なままなんです なので 黄身と白身にまずはけるどう分けるかというこの大さじが なんとぴったりなんですけどこの これすごい ブレーキ頃 大さじがすっぽり君に入りますこれをちょっと置いておいて 白身だけ ですか真ん中に入れます こういう感じで この卵使いが今回のポイントこれで白身に火が入るまで ちょっと別太させていきます コメントで書かないでね忠信タート権力の炒め物に卵を入れただけあって 吹き焼きですこれ アレンジねアレン this 件 死ぬ実にいい感じで火が入ってきました 仕上げの多さに 卵を 理由が of ということが 歌とキノコの すき焼き を 卵 これを混ぜ混ぜしていただきます 3をプレイし て 全体を 混ぜまでします 迷わず 遠慮なく だいぶ いただきまーす きのこ ほんと試してほしいのが ピルのと作のじゃあも

全然違いますある人の染み込み具合 きのこの旨み それを卵金マイルドに包み込んでくれる も今日は ほんと必要最小限の材料を使ってますけど お好みでもネギ入れていただいたり将棋駒とか 叶彩さん入れていただいてももちろん美味しいです キノコは咲いてください こんな感じでちょっと今日はアレンジにしたすき焼きなのであのいつもの巣客とは違う かもしれないんだけど こういう食べ方もあるよと ご提案させていただきました ということで最後までご視聴ありがとうございました外に高評価&チャンネル登録問題 がいたします 奈良 [音楽] [音楽]

きのこが美味しい今日この頃。
簡単にフライパン1つで作る絶品すき焼きを伝授します！

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【材料】
・豚バラ肉薄切り肉：200g
・エリンギ：2本
・しいたけ：4枚
・卵：1個
○たれ
・しょうゆ：大さじ2
・酒：大さじ2
・砂糖：小さじ2
・にんにくのすりおろし：1かけ
・ごま油：大さじ1
・白いりごま：小さじ2

【ポイント】
ちぎりがち。

◆コウケンテツ初エッセイ◆
「本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ」

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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

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