【レシピ付き】アガーで作るフルーツゼリー ※概要ランへ #shorts

【レシピ付き】アガーで作るフルーツゼリー ※概要ランへ #shorts

【材料】
フルーツ缶２缶（ミックスフルーツ195g/缶)
水(缶シロップと合わせて500ml)
キビ砂糖　40g
アガー　10g~15g
レモン汁　大さじ1

【作り方】
①缶を開け、シロップと分ける
②シロップに水を入れ合計500mlにする
③アガーとキビ砂糖をすり混ぜる
④鍋に②をいれ③を3回に分けて入れ混ぜる
⑤沸騰直前まで火を入れアガーを煮溶かす
⑥型に流し込み、フルーツを入れ粗熱取れたら冷蔵庫へ
⑦蒸しタオルで型を温め、皿に乗せ完成～♪

【ポイント】
アガーの量は好みに合わせ
幅をあえて持たせてます。
固めが好きなら15g、
カップデザートとして楽しむならば10g、
ぷるぷるして美味しいです
ちなみに今回は12g、型抜きしたいけどぷるぷるさせたいので真ん中取り

大切なのはアガーの量より、しっかりと
アガーをダマにせずに煮溶かすこと
↑超大事‼️

アガーはゼラチンと違って常温でも
一旦固まれば溶けません。

使い慣れるととても使えるもの。

要点としては

・ダマを防ぐためにきび砂糖と事前にアガーとすり混ぜること

・沸騰直前の状態で30秒程度は火入すること

かんたんおやつでもコツはあります

ぜひ楽しく作ってくださいませー

追記
きび砂糖の量は水の10%を目安とし
フルーツ缶に合わせ増減してね

エヌぱんクラブ→ http://n-panclub.com/
instagram: https://www.instagram.com/natuette_mayumi/

link: https://lit.link/natuette

食か変える生き方
おうち教室の応援します！

各種認定講座開講中！！

アレルギー対応かんたんおやつマイスターを取得してお教室開講してみませんか？
【アレルギー対応かんたんおやつマイスター養成講座詳細】
https://ameblo.jp/chiffonkai/entry-12…

メルマガ登録　https://resast.jp/subscribe/132684/1588000
公式LINE友達追加お願いします。 https://line.me/R/ti/p/%40ggg6838v
アメブロ https://ameblo.jp/chiffonkai/
協会HP https://www.koma.or.jp

#簡単おやつ
#かんたんおやつ
#冷たいデザート
#アガー
#アガーゼリー
#植物性ゼリー
#春休みの過ごし方
#子供おやつ
#お菓子作り好きな人と繋がりたい
#毎日のおやつ
#誰でも簡単
#レシピ公開