新じゃがいも仕込み手順
はいじゃそれでは新じゃがいもの仕込み方 をやっていきますでえ今回はこういった ようにバラバラの大きさでノにされますの でまそれによって え切り方がえ変わりますのでまただグラム 数としてはえベストが12から18の間で 切っていただきたいとただこういったま 最初にちっちゃいの切っていきますけどま これも端っこを切ってい てこれだとちょっと大きいかもしれない ですねでこれは半分ま半分ですねこれ ぐらいの大きさだったらちょうどこれで 20前でけるでこれはこれでオッケーです 16なん ででこれ以上切っちゃうとえもう10g 切ってしまうんでまこれぐらいの大きさ で1番ちっちゃいじゃがいもの場合です ね はいではでかい方やっていきたいと思い ますまあのまここの場合は切り方じゃ 真ん中でいきましょう ね10ぐらいのサイズですねでこれもこに 端を切っていただい てでまずこれ半分に切ります でこれ を半分ですねこういう感じ ですで先ほどと違ってこれぐらいの差が あるん でまずこれ1回測ってみ ましょうと30なんでこれを3等分し ちゃうと10gになってしなんでま2等分 でいいかな とこれ大体 です ねこれぐらいの大きさになります ねなんでやっぱりあの18を超えないよう に切るようにま大きさによってえっと試し てあこれじゃ大きいんだなとかこれだと 小さいんだなっていうのを考えながらえ 仕込んでいってで安定させていって くださいでこれも大体ですねでもこれ感覚 でかいんで30超えてくると思うんでこれ だと半分だ と2051なでまこういった場合は半分あ 3等 分こういう感じです ねまただこれだと10うん少し小さいかも しれないのでまた測ってみ ましょうあ全然平均ですね 1616ですね ということですでえま1番でかいのえこれ 本当でかいん ででこれを普通に測ってみ ましょま260です ねなんでま端っこを切っていただい てまこれもど 半分切ってもらいます これはでかいんで3等分にした方がいいか もしれません ねこういう感じ です はいでこれ測ってみる とま約50ですねなんで3等分だ と少し大きいで端っこの方がちっちゃく なってるんでここ大きめに切っ てでこれで大体何gかなってですね 1415ぐらいですねなんでまこれぐらい の感覚で切っていってください で小さい場合と大きい場合がまこれが1番 小さいやつでこれがちょうどいい大き さ中ぐらい がこれぐらいですね で1番大きいサイズこれです ねで4等分3等分で1番小さいのに関して はもうあの半分4等分でいけますん ででこれをしっかり最初は測ってや るっていうのを徹底してやって くださいで大きすぎず小さすぎずでま 煮込む時間変わってきちゃうんでまここを しっかり とま一するということでえ切っていって ください
大小バラバラで納品されますので、12ｇ～18ｇでカットしてください。
