こんがり厚揚げのきのこあんかけ♪
bimitasでは「こだわりの調味料」にフォーカスを当てたクッキングレシピ動画を配信しています！あなたの今まで知らなかった調味料の使い方、レシピもきっとここで見つかります✨私達の知らない調味料も #bimitas で教えて下さい♫
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#bimitas #レシピ #おうちごはん#bimitasメイン ＃bimitas白キムチの素
#レシピ動画 #簡単レシピ
＊＊＊＊今回の調味料＊＊＊＊
【味の坊：白キムチの素】
旬のお野菜、冷蔵庫の余ったお野菜で短時間でおいしい浅漬けが作れる商品です。すっきりとした辛味と、にんにくの風味が特徴的な商品です。野菜の浅漬け以外にも、にんにく辛味風味の調味料としてもお使いいただけます。
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紅葉も見頃になってきましたね！
今回は、そんな秋にピッタリきのこを盛り沢山に使ったレシピ♬♪
厚揚げのカリッフワッ食感と相性バツグンですよ～☆秋の味覚を存分にお愉しみくださいませ!
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【材料(2人分)】
○サラダ油…適量
○にんにくチューブ…お好み
○生姜チューブ…お好み
○ゆで海老(下処理済み)…10尾
◯ホタテ…10粒
◯しいたけ…2個
◯しめじ…1/2個
○エリンギ…1/2本
○舞茸…1/2パック
○白菜…120ｇ
○青梗菜…小1株
○本品…大さじ2
○水…100ｍｌ
○水溶き片栗粉…適量
○ごま油…適量
○厚揚げ…2個
【作り方】
① 白菜・青梗菜は2.3㌢幅に切り、しいたけとエリンギは薄切り、舞茸、しめじは石づきを落として手で割き、厚揚げは横半分にカットする。
②フライパンにサラダ油、生姜、にんにくを加えて香りが出るまで火にかける。海老とホタテを炒めほんのり色が変わってきたら、きのこ類をしんなりするまで炒める。
③きのこ類がしんなりしたら、青梗菜と白菜、水を加え蓋をする。
④全体に火が通ったら、本品を加え混ぜ、最後に水溶き片栗粉でとろみを付けたらあんの完成。
⑤別のフライパンにごま油をひき、カットした厚揚げを焦げ目がつくまでしっかりと焼く。
⑥⑤を器に移し、④をかければ完成。
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