旨辛トマトパスタ！基本の【アラビアータ🇮🇹】#shorts
今日はアラビアを作っていきます。はい。 それではニンニクと唐辛しとノリーブ オイルを加えて火にかけていきます。はい 。もう全体がしっかり狐色になったら ホールトマト入ります。塩でまずはこの ホールトマトを軽くこう潰しながら トントンしながら加熱をしていきます。え 、中火ぐらいで炊いてって表面の水分を 飛ばしてちょっと凝縮感を出していきます 。もうだいぶホルトマトが潰れてきて ちょっとカ肉感が出てきました。で、カ肉 感が出てくるとこのソースとオイルが分離 した状態。ここまで行ったらもう基本的に このアラビアタソースは完成です。はい。 それではパスタ茹でていきます。で、 ちょっとだけ茹で汁加える。で、最後強火 でですね、ソースを一気に温める。はい。 そして、ゆ切りを甘くしたパスタを加え たら、もうアラビアタは軽く合わせたら これで盛り付けです。 はい、これでアラビアタの完成です。ん、 最高で
今夜は「ペンネ・アラビアータ」🇮🇹ローマの伝統的なパスタ料理で、シンプルながらパンチのある一皿。ニンニク、唐辛子、トマト、オリーブオイル―たったこれだけの素材で、辛味と旨味を引き出します🍝火入れや切り方ひとつで表情が変わる奥深いソース。ぜひこの動画を参考に、あなたのベストなアラビアータを作ってみてください🧑🍳
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材料
スパゲッティーニ 90g
ホールトマト 200g
塩 2g (トマトに対して1%)
ニンニク ひとかけ
小ぶりの唐辛子 2本
オリーブオイル 大2
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#アラビアータ #パスタ #トマトパスタ
34件のコメント
訂正：トマトに対して1％の塩(2g)です！
詳しい作り方は、画面から▶︎本編をご覧ください🍝🔥
100% ライオンフィールド承認済み
2人前を一気に作ろうとすると難易度が跳ね上がるのはなんででしょうね＞＜
SDGsTシャツて
シンプルうまそーー
この果肉感がたまらんのよ
夏になると食べたくなるんだよね！
アラビアータのあるイタリアンが案外少ないのがまことに遺憾です
シェフがかわいいー
だれか作ってくれぇ〜
しばみがでたらー
シンプルな素材と味付けで作る物が1番美味い説あると思います。
全く同じ工程を辿るんだけど出来上がりがファビオさんと雲泥の差
あれ？ちょっと髪型変えた？
食べたーい😊
4:23「社長の記憶にｯ残り＿＿」
家でやったら、なーんか一味足りないというか、旨味少ないというか、いまいちなパスタが出来上がるんだよね、、
なんでだろ。
コンソメとか入れるべきなのかな。
パスタたまーに食べたくなりますもんね😊
旨辛でした！！
ニンニクで胃腸荒れちゃうんですけど、それを忘れて2皿食べました！後悔してます！また食べます！！
具にナス🍆とモッツァレラチーズあったら結構良い感じかも✨
とりあえず３人前くらいから頂きたいです🤤✨
キツネ色って言われると変な顔のいぬがチラつくようになってしまった。
ファビオさんのレシピ外れなくうまいよね
乳化しないので何だろうコツないですか？
ニンニク、海鮮やバジルを足しても美味しくなりそうですね。ありがとうございます♪
どこのパスタか知りたい
つるつるしてて美味しそう
旨いのは分かる。分かるんです。でも、自炊でも高いですよねぇ;;
呑みながらだったら、ペンネがいいよ！
美味しそう！これ今日やる！
出汁的なのってトマトから出るんですよねきっと。トマトすごい。
アラビアータってでかいマカロニみたいなもの使ったやつだとばかり思ってた
シンプルでいいね
地元の近くにめっちゃ美味いアラビアータ出す店があって、以前は毎週行ってて店の人からアラビアータですか？とか言われて恥ずかしい位行ってだけど、ベーコンなのかトマトなのか調味料やニンニクなのか、もう数えきれない位色々試しながら作り続けてんだけど、いまだにあの香ばしい香りが出ない。
アラビアータ大好きでたまに作るんですけど、最後の軽くあわせるのが本当に苦手で上手くいかなくて早く食べたいから結局諦めちゃう🥲
調理器具の問題なのかソースのゆるさの問題なのか麺のかたさの問題なのか…🥲
でもこうやって上手くあわさってるの見ると本当に美味しそうだからこの動画でイメトレして諦めないで挑戦してみます✊
シンプル簡単
タバスコで辛さ倍増😋