フレンチシェフ直伝！サーモンのムニエル　#料理 #レシピ #サーモン #ムニエル #鮭 #中村和成

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ムニエルは最初からムニエルじゃなくても 大丈夫なんですよこの色見てくださいこの 色はいこれが焦がしバターですブール ノワゼットバターをサーモンに回しかけ ますはいこの調理工程をフランス語で アロゼて言います香ばしく焼いたサーモン をお皿に並べてこの熱々のソースをかけて いき ますそれで一緒にやったレボンも乗せ てで日本の美味しいハブ貝割大根サーモン に寄り添わせて最後に仕上げに黒コショ をサーモンのムリエルの完成です