【１度は試してほしい】最高に美味しいブロッコリーの調理法【簡単レシピ】

【１度は試してほしい】最高に美味しいブロッコリーの調理法【簡単レシピ】

■ブロッコリーのペペロンチーノ

【材料2人分】
・ブロッコリー　　200g
・ニンニク　　　2片（10g）
・オリーブ油　　 大さじ2
・輪切り唐辛子　　少量
・塩コショウ　　　適量
・醤油　　　　　大さじ1/3
・水　　　　　　 大さじ2

【作り方】
① ブロッコリーを小房に分けて、茎は皮をむき食べやすい大きさに切ります
② フライパンにみじん切りニンニク、オリーブ油、輪切り唐辛子を加えて火にかけます
③ ふつふつしてきたら火を弱めて、ニンニクが薄く色づくまで加熱します
④ ブロッコリー、塩コショウを加え、さっと炒めたら水を加えてフタをします
⑤ 2分ほど蒸し焼きにしたら、味見をして、 塩と醤油を加えさっと炒めたら完成です!

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #ブロッコリー #簡単レシピ