竹皮不要中華ちまきレシピ【簡単料理】

竹皮不要中華ちまきレシピ【簡単料理】

jobbb 362動画へ綴るよっちゃん のお料理一行な今週は本格中華ちまきを クッキングシートで竹の皮は不要ですをご 紹介いたしますお相手は私番場徹平とやっ ちゃんです今週も宜しくお願いしますそれ では調理によっちゃん材料視紹介お願いし ますはい8個分です 街米3合450g サラダブラ大さじ3杯欲しいエビ20g 干し貝柱 3個水250ml クッキングシート 囲いと豚の角煮の 内容です豚肩ロースかたまり250g それで油大さじ1杯塩こしょう各少々所鳥 スープ 400ml 砂糖大さじ3杯濃口しょうゆ 大さじ1杯小公主または日本酒大さじ1杯 ています塩小さじ1/2杯 長ネギ3センチを1本しょうがの薄切り 未満発覚2個以上ですそれがちょいの方が 書いていきましょうかハイ もち米を洗って水に3時間漬けておきまし たザルにあげて水切りをしておきます 水250 cc に干し貝柱干しエビを つけておきますこのように干し貝柱と 干しエビがふやけましたらザルで漉して おきます 下手受けている戻し汁は捨てないで ください 貝柱参考ほぐしておきます 2の塊を1.5センチ角に切ります 豚肉に塩コショウをしますこのような ビニール袋でありますと便利です 口を閉じまして中で であります 中華鍋で豚肉を炒めます 大さじ1杯の油を流します 火をつけます 煙が出てきますので少し火を読めまして 豚肉を入れます 能面に米がグライアイてくだ お鍋に先ほど炒めた豚肉 鳥すーっ 佐藤勝院 荘川し シア 長ネギ生姜発覚以上を入れまして火をつけ ます バッハ ちょっと軽く混ぜまして沸騰するまで待ち ますか a ぶっ通してきましたので火は 弱火にします 蓋をして見ていきます 沸騰してから42分たちました love 汁が煮詰まってきましたので 留めます 虹色と豚肉を開けます 生姜糖 800 ネギこれを取り出して捨てます 豚の角煮の煮汁にエビっと貝柱の戻し汁を 加えておきます 軽く混ぜておいてください10柄べで いためます油大さじ3枚を流し込んで火を つけます しっかり油で中華鍋を濡らしてください ak もよくできましたのでここへもち米 を入れます もち米が個別かないようにしっかりとも出 てくださっ これは仮にお米がくっついておりますが後 で知るを入れますのであまり気にしなくて 結構です もち米は 少し半透明になってきましたので海老と 貝柱をいます同じように頑張ってください ん 歌のみ汁と戻し汁を合わせたものを入れ ます 煮汁がなくなるまでよく混ぜてください 豚肉を入れます 軽く混ぜ合わせまして 気を溜めます はぁっ 本来中華ちまきは竹中はで包みますが 今回 クッキングシートたアルミホイルを香りに 使いますサイズはな来訪が45センチ短い 方が12.5cm タコ糸で縛りますタコ糸の長さは80 センチです もち米の粗熱がとれましたのでクッキング シートで包みますまずクッキングシートを 3等分におります 折り目をつけましたら広げまして 一番下の段をおります おりましたら次に上へ持ち上げますがここ のところは少し中に入ったところから降り 曲げてください 復旧シートに詰めていきます 遠いって 乗馬のような形にしまして そこへ詰めていきます このようなスプーンを使ってというふうに 詰めていっていますね a子が三角になるように詰めまして このふたをしまして デココをこうちょっと中へ入れまして この門のところちょっと夢叶えあります いやーソは自然にこう 転がすようにして 巻いていってくださいん タコ糸で縛ります アルミホイルも同じようにしてください3 等分にします ています 三角にしまして少しずらして また3巻ん 上戸の形にしましてお米を詰めていきます 三角の形に校合わせますってへ折り曲げま すって これ一編のところ こうやりまして 3学級に形を整えまして またクルー play ルーター 進んでいってください が行為等でくくっていきます 全て含みを得ましたので今から蒸します お湯を沸騰させましてその上に置きまして 蓋をしますが6色の2に布をかぶせて しっかり蓋をしてもし2が浮くようでし たら 重石をしてください強火で40分星ます 40分たちました火を消します 取り出します 解いていきますハサミで切ります me これで混獲中華ちまきをクッキングシート での完成でございます

登録感謝https://www.youtube.com/channel/UCxxt-F3UfrIibql1ULZZDDA
【材料】（8個分）①もち米 3合②サラダ油大3杯③干しエビ20g④干し貝柱3個⑤水250ml⑥クッキングシート 1個につき1枚（45㎝×12.5㎝）⑦タコ糸80㎝×8本⑧豚肩ロース250g⑨サラダ油大1杯⑩塩・こしょう各少々⑪鶏スープ400ml⑫砂糖 大3杯⑬濃い口しょう油大1杯⑭紹興酒大1杯⑮塩小1/2杯⑯長ねぎ3㎝⑰生姜薄切り2枚⑱八角2個※⑧～⑱は豚の角煮の材料

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0:00 本格中華ちまき
0:22 材料紹介
1:12 もち米の下準備
1:23 干し貝柱と干しエビの下準備
1:47 豚の固まりの処理
2:14 豚肉を炒める
2:35 豚角煮の作り方
3:26 旨みの秘密
3:33 中華鍋で炒める
4:28 クッキングシートとアルミホイルの使い方
7:00 蒸す
7:38 完成