マヨ要らず！塩麹かぼちゃサラダ #shors

マヨ要らず！塩麹かぼちゃサラダ #shors

献立に迷わない塩工カボチを作ったら試し てほしいアレンジその1迷いらずになる 取分け用サラダ皮を丸ごとマッシュしたら 推しはこれ横半分にして十字にカットする かぼちゃに加えて枝豆もえると栄養サラダ に変身ヨーグルト開いても美味しいよ

米粉と麹でつくる幼児食、なつきです。

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マヨ要らずになる♪
「塩麹かぼちゃサラダ」
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1つ前の投稿
塩麹”だけ”なのに甘く&ほくほくな
塩麹かぼちゃを作ったら…

保存期間の3日間で
アレンジも楽しむのがおすすめ❣️

❶日目
作った日は、そのままいただいて🍚

❷日目
この動画🎬の
即席かぼちゃサラダアレンジ✨
あっという間に副菜完成✌️

❸日目は…
（明日投稿するね🤫）

塩麹を使うことで、
麹菌がつくり出す酵素によって
食材の旨味を引き出す効果があるんです❣️

だから、味付けがシンプルでも
十分満足な一品が作れるよ😊💕

ぜひ作ってみてね♪
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⏰調理時間：約20分
🍙分量：幼児2人＋大人2人分
👶目安：1才〜
※小さな子は枝豆をカットしてから加えてください
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【材料】
＜塩麹かぼちゃ＞※動画は1つ前の投稿に。
かぼちゃ……正味400g
塩麹……小さじ2（12g）
水……100g（1/2カップ）

☑︎半量で作る場合は塩麹も半分。
　水は80gにしてください。

＜塩麹かぼちゃサラダ＞
塩麹かぼちゃ……90g
キャンディチーズ……5個
冷凍枝豆……20g（大さじ1）
　
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【作り方】
①キャンディチーズの包み紙を外し
　横半分にして十字にカットし8等分にする。

　冷凍枝豆は解凍しレンジか茹でて加熱する。
　必要があれば半分に切っておく。

②塩麹かぼちゃをボウルに入れて
　皮ごとマッシュする。
※多少粗めでも大丈夫です。

③①のチーズ、枝豆を②かぼちゃに加えて
　さっと和える。

⭐️point
何度も塩麹かぼちゃ→サラダを作ると
味付けがマンネリするので
以下のアレンジもおすすめだよ。

🎃ヨーグルトを少し加える。
🎃味噌＋醤油麹＋オリーブオイルで和風に。
🎃レーズンやデーツ、プルーンなどをプラスして
　スイートかぼちゃサラダに。
🎃大人はシナモン＋アーモンドでデリ風。

お好きなアレンジ試してみてね♪

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＼無添加でこころとからだを整える／
米粉と麹をつかったこどもごはん🍙

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